خبز القرفة
قد يكون خبز القرفة مجرد الخبز الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 49 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 380 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط السمن عصا, حبيبات السكر, الحليب الدافئ, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي القرفة والزبيب الإنجليزية الكعك الخبز مع القرفة زبدة السكر, خبز الموز بالقرفة مع سكر القرفة، و القرفة-قشرة السكر القرفة-خبز الشريط.
تعليمات
لتحضير الخبز ، قم بإذابة الخميرة و 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب في الحليب الدافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ضجة في 1/4 كوب زبدة والفانيليا وصفار البيض. ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين.
أضف 4 1/2 كوب دقيق و 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب والملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب لتشكيل عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. لكمة العجين أسفل ، والسماح للراحة 5 دقائق. تقسيم في النصف. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف), لفة كل جزء في 14 س مستطيل 7 بوصة على سطح مطحون.
يمزج السكر البني والقرفة.
يرش كل جزء من العجين بنصف خليط السكر البني ، مع ترك حد 1/2 بوصة.
نشمر كل مستطيل العجين بإحكام ، بدءا من حافة قصيرة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء ، وقرصة طبقات وينتهي لختم.
قطع كل لفة العجين بالعرض إلى 3 قطع.
مكان 3 قطع, قطع الجانبين حتى, في كل من 2 (8 س 4 بوصة) المقالي رغيف المغلفة مع رذاذ الطبخ. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
كشف العجين ، وتخبز في 350 لمدة 35 دقيقة أو حتى يتم احمر رغيف على قيعان والصوت جوفاء عندما استغلالها. تبرد في المقالي 10 دقائق على رف سلكي ، ثم أخرجها من المقالي.
فرشاة قمم الأرغفة مع المحميات المذابة. أرغفة باردة على الرف.
لتحضير التزجيج ، اخفقي 1 ملعقة كبيرة زبدة بسرعة منخفضة من الخلاط حتى تصبح كريمية.
إضافة المكونات المتبقية ، والضرب فقط حتى المخلوطة.