حمص اليقطين
قد يكون اليقطين الحمص مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 1.34 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 404 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. بل هو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي الطعام الشرقي الأوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 14 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على عصير الليمون وحبوب الحمص والقرفة المطحونة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار النتيجة من 86%. وصفات مماثلة هي أفضل الحمص: اليقطين الحمص مع القرفة "السكر" رقائق التورتيلا {القمح الكامل ، قليل الدسم ، نباتي + سوبر بسيطة}, حمص اليقطين الحلو مع فطيرة اليقطين بذور اليقطين المحمص، و حمص اليقطين.
تعليمات
ضع حبوب الحمص في وعاء كبير وقم بتغطيتها بعدة بوصات من الماء البارد ؛ دعها تقف 8 ساعات طوال الليل. أو اغلي الفاصوليا والماء في قدر كبير على نار عالية. مرة واحدة الغليان ، إيقاف الحرارة ، والغطاء ، واسمحوا الوقوف 1 ساعة.
يصفى ويشطف قبل الاستخدام.
ضعي حبوب الحمص المنقوعة في قدر كبيرة وغطيها بعدة بوصات من الماء. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج حبوب الحمص ، 1 1/2 إلى 2 ساعة. بمجرد طهيها ، ضعي الفاصوليا والسائل في الثلاجة حتى تبرد.
صفي حبوب الحمص مع الاحتفاظ بسائل الطهي.
ضع الفاصوليا و 1/2 كوب من سائل الطهي المحفوظ في الخلاط ، واهرسها حتى تتكون عجينة ناعمة.
أضف هريس اليقطين وعصير الليمون وزيت الزيتون والطحينة والثوم والقرفة وجوزة الطيب والبهارات. يغطى ويهرس مرة أخرى حتى يصبح ناعما. استخدم سائل طهي إضافي حسب الحاجة لتحقيق تناسق سلس. الموسم حسب الذوق مع الملح.