حلوى الكاجو (كاجو كاتلي)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب حلوى الكاجو (كاجو كاتلي). هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 56 وتكاليف 6 سنتات لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 0 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 34 سعرة حرارية. مزيج من الزبدة والكاجو والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول كاجو كاتلي / حلوى الكاجو, مطعم نمط كاجو كاري / الكاجو كاري / كاجو زبدة ماسالا، و الكاجو الدجاج / كاجو الدجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
أسفل خط ل 11 س 17 بوصة هلام لفة عموم مع ورقة شهادة جامعية أو ورق الشمع; ورقة معطف مع رذاذ الطبخ.
ضع الكاجو و 6 ملاعق كبيرة من السكر في محضر الطعام ؛ قم بمعالجة 30 ثانية أو حتى يتم تقطيع الكاجو جيدا (لا تشكل زبدة الجوز).
الجمع بين المتبقية 3/4 كوب سكر ، 1 1/3 كوب ماء ، والزعفران في قدر 3 لتر. يغلى المزيج على نار متوسطة ، ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يسجل مقياس حرارة الحلوى 230 ويسقط الشراب في خيوط مزدوجة من الملعقة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. يقلب تدريجيا في خليط الكاجو.
إضافة الزبدة والهيل; يطهى 2 إلى 3 دقائق أو حتى يثخن الخليط ويشبه العجين فضفاضة, اثارة كونستا/'.نت.
تتحول إلى عموم استعداد; تنتشر بسرعة مع ملعقة تعويض مدهون بخفة لسمك 1/4 بوصة, تشكيل 9 س 7 1/2 بوصة مستطيل. تبرد تماما.
قطع حلوى إلى 56 (1 بوصة) قطعة على شكل الماس.
الكاجو يستخدم الطهاة الهنود المكسرات مثل الكاجو للنكهة والثراء وأحيانا لجودة سماكة الصلصة. يمكن استخدام الكاجو المطحون في أي مكان تستخدم فيه الفول السوداني المطحون (كما في وصفة حلوى الكاجو). عندما تتخذ خطوة أبعد وتطحن ناعما في زبدة الكاجو ، تتكاثف المكسرات وتذوق الكاري الهندي الكلاسيكي مثل مورغ ماخاني. ابحث عن الكاجو الخام (غير المحمص وغير المملح). من النادر العثور على الكاجو المباع في القشرة لأن القشرة تحتوي على مادة سامة. ولكن عندما تتم إزالة القشرة ، يكون الجوز بالداخل آمنا تماما ولذيذا تماما.