حساء اليقطين مع جراد البحر الكريول
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء اليقطين مع الكركند الكريول. حصة واحدة تحتوي على 258 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 10 وتكاليف Serving 1.83 لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم ، غصن إكليل الجبل ، الكركند ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول شوربة الكستناء والجزر الأبيض والزبدة جراد البحر المسلوق وبيستو بذور اليقطين, شوربة الكريول، و اليقطين ماك والجبن مع جراد البحر لوصفات مماثلة.
تعليمات
رشي أنصاف اليقطين مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. التفاف كل نصف بإحكام في احباط وتخبز على ورقة الكعكة كبيرة لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية.
اتركيه يبرد قليلا ، ثم اغرف لحم اليقطين في وعاء.
في هذه الأثناء ، يغلى قدر من الماء. تحضير وعاء كبير من الماء المثلج. ملح الماء المغلي وإضافة الكركند. يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق. باستخدام الملقط ، انقل الكركند إلى الماء المثلج واتركه يبرد. تطور قبالة رؤساء والاحتياطي. كسر مخالب وإزالة اللحوم في 1 قطعة. باستخدام سكين ثقيل ، قم بتقطيع ذيول الكركند إلى النصف بالطول ، وقطع اللحم والأصداف.
إزالة الأوردة المعوية الداكنة من ذيول.
انقل ذيول الكركند ولحم المخلب إلى صينية خبز كبيرة ؛ برد.
تنظيف رؤساء جراد البحر مع ملعقة والعودة قذائف إلى المرق. يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع القشط بشكل متكرر. صفي مخزون الكركند من خلال منخل ناعم واحتفظ بـ 8 أكواب.
في وعاء الحساء ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
يضاف البصل والثوم والزعتر وإكليل الجبل وورق الغار. يطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق.
يضاف اليقطين المطبوخ والنبيذ ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف 6 أكواب من مرق الكركند ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
قم بإزالة وتجاهل أغصان الأعشاب وأوراق الغار.
في محضر الطعام أو الخلاط ، اهرس الحساء بالفراش. إعادته إلى وعاء نظيف.
إضافة ما يكفي من المتبقية 2 كوب من الأسهم جراد البحر لجعل مخملي الحساء; الموسم مع الملح والفلفل.
اخلطي 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر مع 2 ملعقة صغيرة من الفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والحريف والخردل الجاف والكمون وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل.
في مقلاة كبيرة جدا ، سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون المتبقي.
يضاف ذيول الكركند ، ويقطع الجوانب لأسفل ، ويطهى على نار عالية حتى تبدأ القشرة في التحول إلى اللون البني ، لمدة 3 دقائق. خفض الحرارة إلى معتدلة ، وتحويل ذيول وإضافة 4 ملاعق كبيرة المتبقية من الزبدة وخليط التوابل. طهي ذيول لمدة 2 دقيقة ، تغطية بالحساء لهم مع زبدة التوابل.
انقل ذيول إلى طبق وأزل اللحم من الأصداف.
إضافة مخالب جراد البحر إلى المقلاة وشرج مع زبدة التوابل ، 2 دقيقة لكل جانب.
إضافة مخالب إلى ذيول على لوحة.
جلب الحساء على نار هادئة. مغرفة في الأطباق تحسنت ومقبلات كل خدمة مع نصف ذيل جراد البحر ومخلب.