صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة37
مجلة

حساء المأكولات البحرية البيروفية

حساء المأكولات البحرية البيروفية
قد يكون حساء المأكولات البحرية البيروفي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 33 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 474 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.68 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط القرع الجوز, بلح البحر, البصل الأخضر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 78%، وهو أمر جيد. حاول سودادو دي بيسكادو البيروفي (يخنة السمك البيروفي), حساء المأكولات البحرية، و حساء المأكولات البحرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يفرم الثوم والفلفل التشيلي.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
لحم مفروملحم مفروم
2
يرش بالملح ويهرس بالجانب المسطح من سكين الطاهي لعمل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
3
سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
يضاف معجون الثوم-تشيلي ونصف البصل الأخضر ويقلى حتى يصبح المعجون ذهبيا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
5
نضيف قشور الجمبري وكيزان الذرة ونطهو مع التحريك حتى تصبح القشرة حمراء ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
6
يضاف النبيذ ويطهى حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يضاف 6 أكواب من الماء ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم تخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. صفي المرق وأعد إلى القدر ؛ تخلص من المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والبصل الأخضر المتبقي وحبات الذرة ؛ اطبخي حتى تصبح الذرة ذهبية ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
10
إضافة 1/2 كوب ماء ويقلب ، كشط عموم مع ملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
انقل خليط الذرة إلى الخلاط ؛ أضف 1 1/2 كوب ماء و 2 ملعقة صغيرة ملح وهرس حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
12
يضاف الخليط المهروس إلى القدر مع المرق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
13
أضف القرع والبطاطس والحليب المبخر إلى القدر. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
14
يضاف بلح البحر إلى القدر ويغطى ويطهى حتى يبدأ في الفتح ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
15
يضاف الجمبري والسمك المفلطح ويترك على نار خفيفة مع التحريك برفق حتى ينضج تماما لمدة 3 إلى 4 دقائق. يقلب بلطف في صفار البيض ويطهى 1 دقيقة ، ثم يرفع عن النار ، وتغطي واسمحوا الوقوف 3 دقائق. يتبل بالملح ويضاف إليه الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
السمك المفلطحالسمك المفلطح
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
16
تصوير آنا ويليامز

المكونات