حساء الفلفل الأحمر المحمص
إذا كان لديك ما يقرب من 35 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون شوربة الفلفل الأحمر المحمص وصفة نباتية رائعة لبيض الحليب يمكنك تجربتها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 493 سعرة حرارية و13 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.97 دولارًا لكل وجبة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الفلفل المشوي، إلى 5 حبات طماطم مجففة بالشمس، وجبنة بيبر جاك، ومرق الخضار. 8 أشخاص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 82%، وهي نسبة هائلة. وتشمل الوصفات المماثلة حساء الفلفل الأحمر المشوي، وحساء الفلفل الأحمر المشوي، وحساء الفلفل الأحمر المشوي.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير أو قدر على نار متوسطة عالية.
أضيفي البطاطس والكرفس والكراث ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة واطهيها مع التحريك بشكل متكرر حتى تبدأ البطاطس في أن تصبح طرية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف الفلفل الأحمر والطماطم المجففة بالشمس ومرق الدجاج وكوب واحد من الماء. يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة، ثم يُكشف الغطاء ويُطهى حتى تنضج البطاطس، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
انقل الحساء والقشدة الحامضة إلى الخلاط واترك الغطاء مفتوحًا قليلاً واهرس حتى يصبح ناعمًا. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في نصف كمية الكزبرة. تقسم بين الأطباق وترش بالجبن والكزبرة المتبقية.
الصورة عن طريق أندرو بورسيل