صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة16
مجلة

حساء الفطر البري مع الكستناء والشمر المحمص

حساء الفطر البري مع الكستناء والشمر المحمص
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء الفطر البري مع الكستناء والشمر المحمص. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 428 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل Serving 4.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فطر المحار والكستناء والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة جيدة. حاول الدواجن المحمصة ولحم الخنزير المقدد والفطر فارو مع الشمر والجزر المحمص, الأرز البري مع الكستناء المحمص والتوت البري، و حشوة الشمر والكراث بالفطر البري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
ضعي أنصاف الشمر ، مقطعة إلى الأعلى ، في طبق للخبز ورشي عليها كمية كافية من زيت الزيتون للوصول إلى منتصف الطريق ؛ يتبل بكمية وفيرة من الملح والفلفل. مشوي لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طريا تماما-الشمر المحمص هو قاعدة الحساء ، لذلك من المهم أن يكون اللحم طريا بدرجة كافية ليتم تقطيعه بملعقة. احتياطي حتى جاهزة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
4
في قدر كبير ، تذوب الزبدة على نار متوسطة ، ويضاف البصل والثوم ، ويقلى لمدة 4 دقائق حتى يصبح شفافا. يقلب الزعتر في المقلاة مع الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينبعث الفطر من سائله.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
إضافة الكستناء ويطهى لبضع دقائق أخرى حتى يكون لديهم بعض اللون الجميل عليها.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
6
إزالة حوالي 1 كوب من الخليط لحفظ كزينة للحساء.
المكونات سوف تحتاج
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
7
يسكب المرق في القدر ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك بين الحين والآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
8
يرفع عن النار ويهرس الحساء حتى يصبح ناعما تماما ، باستخدام خلاط يدوي أو عادي. ضجة في كريم لجعل الحساء أكثر ثراء ، ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 5 دقائق. طعم الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
للتقديم: اغرف الحساء في أوعية الحساء; يزين كل حصة بقليل من الفطر والكستناء المحفوظ, نصف شمر مشوي, ورش الثوم المعمر المفروم.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
مغرفةمغرفة

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شانتيريل ، يمسح بالحصى ويقطع بشكل خشنفطر شانتيريل ، يمسح بالحصى ويقطع بشكل خشن454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكستناء المطبوخالكستناء المطبوخ3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض6سمولالمصابيح الشمر ، سيقان إزالتها ، النصف بالطولالمصابيح الشمر ، سيقان إزالتها ، النصف بالطول12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالثوم المعمر المفروم الطازج ، للتزيينالثوم المعمر المفروم الطازج ، للتزيين4فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1كبيرالبصل المفرومالبصل المفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر محار ، يمسح بالحصى ويقطع بشكل خشنفطر محار ، يمسح بالحصى ويقطع بشكل خشن12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1باقاتأغصان الزعتر الطازجة والأوراق مجردة من الساقأغصان الزعتر الطازجة والأوراق مجردة من الساق596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1/2 عصا) زبدة غير مملحة(1/2 عصا) زبدة غير مملحة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفطر الأبيض زر ، مسحت من حصى والمفروم خشناالفطر الأبيض زر ، مسحت من حصى والمفروم خشنا