صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص10
نقاط الصحة53
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حريرة هاجر الخاصة Soup الحساء الوطني للمغرب

حريرة هاجر الخاصة Soup الحساء الوطني للمغرب
قد يكون الحساء الوطني للمغرب هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 490 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مزيج من الفلفل الحلو والفاصوليا الحمص والليمون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الكركم الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون المليئة بالكرز كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل شوربة جمان الفنا حريرة, حساء الحمص: حريرة، و شوربة رمضان (حريرة).

تعليمات

1
شطف واختيار أكثر من الفول إذا لم تتمكن من الحصول على هذه ثم استخدام المجففة واسعة/ليما/زبدة الفول والحمص. نقع بين عشية وضحاها في الماء لتغطية. طريقة نقع سريعة ؛ ضع الفاصوليا في وعاء حساء كبير وأضف 2 لتر من الماء الساخن. يغلى الماء في الغليان لمدة 5 دقائق. إيقاف الحرارة ونقع الفاصوليا لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة. اعصر كل حبة فافا وحمص بين إبهامك وأول إصبعين لإزالة القشرة. مجموعة aside.In وعاء حساء كبير على نار متوسطة ، يطهى البصل واللحوم (يمكن استخدام الدجاج وكذلك لحم البقر أو عدم وجود لحم على الإطلاق على الرغم من عدم لحم الخنزير) مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل طريا وشفافا.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الفولزبدة الفول
الفولالفول
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
جبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياريجبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أضف الكركم والزنجبيل والفلفل الحلو و 2 لتر من الماء. يغطى ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، أضيفي الفول والحمص واطهيها حتى تنضج الفاصوليا. 1-1 1/2 ساعة اعتمادا على الفول الخاص بك.نقطع الطماطم والبقدونس والكزبرة معا.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
الكركمالكركم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3
يضاف هذا الخليط مع معجون الطماطم والعدس والفلفل وعصير الليمون ويسقط في 1/2 من الليمون والملح حسب الرغبة. يغطى ويطهى حتى ينضج العدس من 20 إلى 25 دقيقة.أعد إلى الغليان واصنع ملاطا سميكا إلى حد ما (دقيق وماء) مع 1/2 كوب من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
العدسالعدس
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
أضف هذا إلى الحساء المغلي مع التحريك بخفة شديدة لتجنب الكتل. تغلي دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياريجبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياري
5
أضف جوزة الطيب والكراوية. أحضر الحساء إلى نار متوسطة، فأنت تريد فقط فقاعات بطيئة لطيفة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
جبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياريجبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياري
6
إضافة المعكرونة (أورزو أو المعكرونة حساء صغيرة يمكن استخدامها كذلك على الرغم من أنني دائما أفضل الشعيرية) ويطهى حتى تصبح طرية. تذوق وإضافة الملح حسب الذوق وضبط الفلفل. عندما يتم تسخين الحساء من خلال ، مغرفة حريرة في أطباق الحساء الفردية.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
جبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياريجبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة
7
قدميها على الفور مع شرائح الليمون والخبز المغربي المسطح ("يعمل خوبز الخام بشكل جيد) أو الرغيف الفرنسي المقرمش. يجب أن يكون هذا الحساء مخمليا وليس سميكا جدا.لا يشمل وقت التحضير نقع الفاصوليا.ملحوظة: تؤكل حريرة طوال العام ، ليس فقط في رمضان. في المغرب ، يتم طحن جوزة الطيب إلى مسحوق أغمق ولاذع للغاية. إذا لم تتمكن من العثور على جوزة الطيب أو القيام بها بهذه الطريقة ، فإنني أوصيك بشراء جوزة الطيب الطازجة التي يمكنك العثور عليها.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
الليمون إسفينالليمون إسفين
الخبز المسطحالخبز المسطح
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياريجبنة شيدر مبشورة، كريمة حامضة وبصل أخضر مقطع، اختياري

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكراوية المطحونة ناعمابذور الكراوية المطحونة ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبوب الحمص المجففحبوب الحمص المجفف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفاصولياء مجففة كاملةفاصولياء مجففة كاملة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق كزبرة طازجة مفرومةأوراق كزبرة طازجة مفرومة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس طازج مفرومبقدونس طازج مفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المطحون ناعماجوزة الطيب المطحون ناعما1أوريو محشو مزدوجفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركم المطحونالكركم المطحون227فلفل هابينرولحم الضأن ، مقطعة إلى قطع صغيرةلحم الضأن ، مقطعة إلى قطع صغيرة1شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين10الروبيان والأوردةالليمون إسفين ، لخدمةالليمون إسفين ، لخدمة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالعدس ، غارقة لمدة 1 ساعة 1 في الماء البارد واستنزفتالعدس ، غارقة لمدة 1 ساعة 1 في الماء البارد واستنزفت7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفرومبصل مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشعيرية ، مقسمة إلى قطع 1/4 بوصةالشعيرية ، مقسمة إلى قطع 1/4 بوصة2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح الطبخملح الطبخ2قطع حلوى التوفي من هيث باربابريكا مدخنة حلوة (أفضل ما يمكنك العثور عليه)بابريكا مدخنة حلوة (أفضل ما يمكنك العثور عليه)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم4طماطمطماطم2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة