جيلي دوناتس
يمكن أن يكون جيلي دونتس مجرد وصفة نباتية تحتوي على اللبن والبيض التي كنت تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 162 سعرة حرارية ، و1 جرام من البروتين ، و 15 جرام من الدهون . تخدم هذه الوصفة 48 شخصًا وتكلف 11 سنتًا لكل وجبة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. إذا كان لديك الخميرة النشطة والحليب الدافئ والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. إنه يعمل بشكل جيد كوجبة إفطار غير مكلفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 8% . هذه النتيجة سيئة للغاية (لكنها لا تزال قابلة للإصلاح). وتشمل الوصفات المماثلة زبدة الفول السوداني المزججة ودوناتس الجيلي... مع جيلي الشيا بالفراولة والراوند ، وجيلي دونتس ، وجيلي دونتس .
تعليمات
صب الحليب الدافئ في وعاء الخلاط.
أضيفي السكر، الملح، الفانيليا والبيض إلى الوعاء واخفقي حتى تمتزج المكونات.
أضف كوبين من الدقيق واخلطهم بخطاف العجين حتى يمتزجوا، ثم توقف عن كشط الوعاء. (سوف تصبح العجينة لزجة، وإذا كانت رطبة جدًا، أضيفي ربع كوب الدقيق المتبقي).
أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
دهن وعاء كبير بالزيت النباتي. أضيفي العجينة وغطيها بغلاف بلاستيكي.
اتركها ترتفع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
قطع الدوناتس: تُبطن 2 صينية خبز بورق الزبدة ويُرش بالدقيق. رش سطح نظيف بالدقيق. افردي العجينة على السطح. نرش العجينة بالدقيق، ثم نفردها برفق لتسهيل فردها. باستعمال النشابة، افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/2 بوصة.
قطع العجينة إلى جولات بحجم 1/2 بوصة باستخدام قطاعة البسكويت. نقل إلى أوراق الخبز المعدة. أعد تدوير القصاصات واقطع المزيد من الجولات. رشي العجينة بالقليل من الدقيق، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.
قم بتسخين الزيت النباتي من 2 إلى 3 بوصات في وعاء كبير حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 360 درجة فهرنهايت. اعمل على دفعات، اقلي الكعك، وتحوله، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 1 إلى 1 1/2 دقيقة. باستخدام الملقط أو الكاشطة، قم بإزالته على المناشف الورقية لتصفيته.
املأها بالجيلي: قم بتركيب كيس المعجنات بطرف دائري مقاس 1/8 بوصة؛ ضع الكيس في كوب وقم بربط الطرف المفتوح فوق الزجاج. املأ الكيس بالجيلي. أدخلي طرف العجينة في جانب الدونات واضغطي برفق حتى تمتلئ. كرر مع الكعك المتبقية. يرش بالسكر البودرة ويقدم دافئا. تصوير ديفيد أ. لاند