جيلبرت غاناش-كب كيك مقلي: كب كيك سيلتزر بالشوكولاتة مع غاناش ، صقيع الموز ، والموز بالكراميل
بحاجة الى مشروبات خالية من الألبان? جيلبرت غاناش-كب كيك مقلي: كب كيك سيلتزر بالشوكولاتة مع غاناش, صقيع الموز, والموز بالكراميل يمكن أن يكون وصفة هائلة لتجربتها. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 782 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 50 جرام دهون كل. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على صودا الخبز والشوكولاتة ومبيض الصويا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كب كيك الموز مع صقيع الغاناش, كب كيك الموز المحمص مع صقيع غاناش زبدة الفول السوداني، و كب كيك العسل والموز مع نوتيلا غاناش لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للكعك: سخن الفرن مسبقا إلى 325 درجة فهرنهايت. ضع مقلاة كب كيك قياسية مع 12 بطانات كب كيك.
ينخل السكر والدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم. ضع الوعاء جانبا. في وعاء صغير ، اخفقي ماء سيلتزر والقهوة والزيت والفانيليا معا.
أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وخفقت حتى تدمج فقط.
إضافة الخل ودمج. لا تخلط الخليط.
ملء بطانات كب كيك 3/4 كامل وتخبز حتى المسواك إدراجها في كل كب كيك يخرج نظيفة ، 19 دقيقة. تبريد الكعك تماما.
سخني مقشدة الصويا في غلاية مزدوجة على نار متوسطة حتى تبخير. لا تغلي. في وعاء منفصل ، اسكبي الكريما الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها لمدة 30 ثانية.
اخفقي مقشدة الصويا والشوكولاتة حتى تذوب الشوكولاتة ويتم دمج مكونات 2 تماما. يجب أن يكون الغاناش سميكا ، لكنه لا يزال صالحا. توضع جانبا.
للصقيع: في وعاء الخلاط ، اخفق السمن والسمن ومركب الموز. اكشط قاع الوعاء للتأكد من خلط جميع المكونات جيدا. على سرعة منخفضة ، أضف السكر ببطء قليلا في كل مرة. مرة واحدة يتم دمج السكر ، وتخلط على سرعة متوسطة عالية حتى يتم الجمع بين جميع المكونات وصقيع رقيق ، حوالي 2 دقيقة. إسقاط الموز كله في صقيع والسماح لها مزيج لمدة 2 دقيقة إضافية ، أو حتى يتم هرس الموز. على سرعة منخفضة ، أضف حليب الصويا حتى يتم دمجه ، قليلا في كل مرة حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.
وضع صقيع في كيس المعجنات وقطع 1/2 بوصة قبالة طرف.
في قدر صغير ، تذوب السكر البني والسمن على نار متوسطة. عندما تذوب بلورات السكر تماما في المارجرين المذاب ، أضيفي الروم واخلطيهم.
يضاف شرائح الموز ويقلب برفق.
دعها تأتي ليغلي ورشاقته إلى الملمس المطلوب.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
للتجميع: اغمس قمم كل كب كيك في الغاناش بحيث يتم تغطية الجزء العلوي من الكب كيك بالكامل. توضع جانبا لمدة 10 دقائق للسماح للغاناش بالتثبيت على الكب كيك. الأنابيب بوظة من صقيع الموز على رأس كل كب كيك ومقبلات الجزء العلوي مع 2 شرائح الموز بالكراميل.