جوزي ، فاكهي ، فطائر الكعك الاحتفالية
جوزي, فاكهي, احتفالي الكعك الفطائر يأخذ حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 74 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 378 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 23 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والزبدة والتوابل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. وصفات مماثلة تشمل بسكويت فاكهي احتفالي, بسكويت فاكهي احتفالي مخفض السكر، و فطائر الروبيان الاحتفالية.
تعليمات
أولا جعل المعجنات. ينخل الدقيق في وعاء كبير ، ويضاف الزبدة ، وباستخدام أطراف أصابعك ، افركه في الدقيق حتى يشبه الخليط فتات الخبز. قم بقياس 150 مل/ نصف لتر من الماء البارد في إبريق. يحرك اللوز المطحون والسكر في خليط الدقيق ، ثم يضاف صفار البيض وقليل من الماء مع التحريك بسكين. اعمل تدريجيا في باقي الماء مع التحريك حتى تحصل على كرة معجنات ناعمة. لفه في فيلم التشبث والبرد لمدة 20-30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة. سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية/200 درجة مئوية / غاز تقليدي
ضعي اللوز المطحون والسكر والكشمش والسلطان واللوز والتوابل في وعاء كبير وقلبي. تذوب الزبدة (استخدم الميكروويف للسرعة) وتضاف إلى المكونات الجافة مع البيض المخفوق وقشر الليمون والبرتقال والعصير.
افردي المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف (العمل بنصف في كل مرة أسهل) بسمك حوالي 5 مم.
اقطع حوالي 24 طلقة باستخدام قاطع دائري 10 سم. استخدام كل جولة إلى خط القصدير الكعك (استخدام اثنين من الصواني ، أو خبز على دفعات). تسكب الحشوة في كل تورتة مبطنة بالمعجنات ، لذا فهي خجولة من الجزء العلوي من المعجنات.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية شاحبة ، ثم اقلبي كل تورتة على رف سلكي ورشها بالسكر البودرة. جميل خدم دافئة أو باردة.