جوز الهند-سمك تشيلي مع هريس الفاصوليا الكاريبية
جوز الهند-شيلي النهاش مع هريس الفول الكاريبي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 336 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. ل Serving 3.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا الوسطى. مزيج من حليب جوز الهند ومسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 74%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي جوز الهند-هالبينو النهاش الأحمر مع الموز الفاصوليا السوداء هريس, سمك النهاش الأحمر مع هريس الفول، و سمك النهاش المقلي مع هريس الجزر الأبيض بالزبدة.
تعليمات
لتحضير الهريس ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف الكراث والثوم ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
إضافة الموز; طبخ 2 دقائق, واحيانا اثارة. ضجة في الفاصوليا, 1/4 كوب مرق, عصير, كمون, و 1/4 ملعقة صغيرة ملح; تغطية ويترك على نار خفيفة 5 دقائق أو حتى يتم امتصاص كل السائل.
ضع خليط الموز ومرق 1/4 كوب المتبقي في محضر الطعام ؛ عملية حتى تصبح ناعمة.
لتحضير سمك النهاش ، يمزج الجزر والحليب ومسحوق الفلفل الحار و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وهالبيوس في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية ؛ اتركه على نار هادئة.
يضاف السمك إلى المقلاة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة أو حتى درجة النضج المطلوبة.
ملاحظة النبيذ: هذا الطبق النهاش يدعو إلى نبيذ أبيض حيوي عالي الحموضة ، قادر على قطع حليب جوز الهند الكريمي. (تجنب ارتفاع نسبة الكحول ، والتي يمكن أن تؤكد على حرارة الهالابيو.) شاردونيه غير منقوع ، مثل سانتا جوليا أورغانيكا شاردونيه 2006 (9 دولارات) ، يملأ الفاتورة ، ويجلب نكهاته الاستوائية الخاصة من الأناناس والبابايا والموز والحمضيات إلى المزيج. -- جيفري ليندنموث