صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

جوردون شوكولا فيلفيت

جوردون شوكولا فيلفيت
جوردون الشوكولاته المخملية هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 370 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ل Serving 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الشوكولاتة ورقائق اللوز والسكر الناعم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. أعجب 52 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 58%. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا كب كيك ريد فيلفيت مع صقيع الشوكولاتة البيضاء {أسبوع ريد فيلفيت}, سلطة الكينوا جوردون رامزي، و فطائر الخرشوف من جوردون.

تعليمات

1
بالنسبة لموس الشوكولاتة الداكنة ، قم بتقسيم الشوكولاتة إلى وعاء كبير عازل للحرارة يوضع فوق مقلاة من الماء المغلي بلطف ويسخن حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
إزالة وتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
3
في هذه الأثناء ، ضعي صفار البيض والسكر و 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد في وعاء كبير (الماء يخفف الخليط ويمنعه من أن يصبح سميكا جدا). باستخدام خفاقة كهربائية محمولة باليد ، اخفق على رغوة سميكة صفراء شاحبة تحمل دربا عند رفع المضارب ، حوالي 2-3 دقائق. وهذا ما يسمى سابايون.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
4
الآن سوط كريم والحليب معا في وعاء آخر ، وذلك باستخدام خفقت بالون كبير إذا كان ذلك ممكنا (لذلك كنت أقل عرضة للسوط). فاز حتى يبدأ الخليط لتصبح رغوي ويحمل شكل لينة لا متفائلة.
المكونات سوف تحتاج
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
5
عندما تكون الشوكولاتة المذابة في نفس درجة حرارة السابايون والكريمة المخفوقة ، اسكب السابايون برفق في الشوكولاتة المبردة ، وباستخدام ملعقة بلاستيكية ، قم بطي الاثنين معا حتى تمتزج تماما. ضعي الكريمة المخفوقة برفق في خليط الشوكولاتة سابايون ، وباستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، قومي بطيها معا برفق باستخدام شكل ثمانية. لا تقلق إذا كان لديك عدد قليل من البقع البيضاء ، فهذا أفضل من الخلط الزائد. البرد بينما تفعل القاعدة.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
قم بتفتيت الرقائق في وعاء ، وباستخدام الجزء العلوي من دبوس التدحرج ، اسحقها تقريبا (ليس جيدا جدا).
المكونات سوف تحتاج
بسكويت شطيرة ويفر مستطيلةبسكويت شطيرة ويفر مستطيلة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
صلصة الخلصلصة الخل
7
تذوب الشوكولاتة البيضاء كما كان من قبل ، ثم تخلط في الرقائق المسحوقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
بسكويت شطيرة ويفر مستطيلةبسكويت شطيرة ويفر مستطيلة
8
قشر المانجو بسكين حاد.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
قطع 18 شرائح رقيقة.
10
قسمي نصف خليط قاعدة الشوكولاتة البيضاء بين ستة أكواب صغيرة. ضع ثلاث شرائح من المانجو على جانب كل كوب. ثم قم بتدوير الموس باستخدام كيس مواسير مزود بفوهة عادية عريضة ، حوالي 2 سم (أو استخدم ملعقة) لملء ثلث الزجاج. ملعقة في طبقة أخرى من مزيج قاعدة الشوكولاته البيضاء وتكرار مع آخر من موس. نثر القليل من اللوز المقشر في الأعلى. البرد لمدة ساعة أو ساعتين ، حتى مجموعة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة