جنوكتشي دي سوسين
جنوكتشي دي سوسين قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 774 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. ل Serving 1.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط فتات الخبز والسكر والخوخ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 64%، وهو صلب. حاول راجو لحم الضأن مع جنوكتشي البطاطس: باستشيو دي أغنيلو كون جنوكتشي دي باتات, جنوكتشي ألا رومانا (سميد روماني جنوكتشي)، و السبانخ جنوكتشي (جنوكتشي فيردي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اسلقي البطاطس بأكملها حتى تصبح طرية (حوالي 45 دقيقة). في حين لا تزال دافئة ، قشر وتمر من خلال مطحنة الخضار على لوحة المعكرونة نظيفة.
جعل جيدا في وسط البطاطا ويرش في جميع أنحاء مع الدقيق ، وذلك باستخدام كل الدقيق.
ضع البيض والملح في وسط البئر واستخدم شوكة ، وحركه في الدقيق والبطاطس ، تماما مثل صنع المعكرونة العادية. مرة واحدة يتم خلط البيض في, جلب العجين معا, العجن بلطف حتى يتم تشكيل الكرة. اعجن بلطف 4 دقائق أخرى حتى تجف الكرة للمس.
جلب 6 كوارت الماء ليغلي وإضافة 2 ملاعق كبيرة من الملح.
قرصة قبالة كرات الجوز الحجم من العجين جنوكتشي ولفة مع شوبك لتشكيل دائرة 2-1 / 2 بوصة من العجين.
وضع ربع البرقوق والسكر 1/2 ملعقة صغيرة على كل وأضعاف العجين حول قطع البرقوق لتشكيل حزمة مع عدم وجود الدموع أو مزقت ، على نحو سلس نسبيا والمغلفة بالتساوي. استمر حتى يتم الانتهاء من كل شيء. إذا صنع المعكرونة مقدما ، طبخ والصدمة في الماء البارد.
ضع جنوكتشي في الماء ، 10 في كل مرة ، وحركه بعناية لمنع الالتصاق بجوانب أو قاع المقلاة. السماح لتطفو ومواصلة الطهي لمدة 2 دقيقة. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة.
يضاف فتات الخبز ثم يضاف النوكي المطبوخ ويقلب برفق حتى يغطى.
يقدم على طبق ويرش بالقرفة.