صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

جنوكتشي الملايو مع صلصة لحم الخنزير المبشور

جنوكتشي الملايو مع صلصة لحم الخنزير المبشور
الملايو جنوكتشي مع صلصة لحم الخنزير تمزيقه قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 628 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. إذا كان لديك دقيق وفصوص ثوم وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل بو كاب كيب الملايو كيري-جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري, صلصة التفاح باربيكيو لحم الخنزير المبشور، و ريجاتوني مع لحم الخنزير المبشور بصلصة كريمة الخردل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
لف جذور القلقاس بشكل فردي بورق القصدير واخبزيها لمدة 1 ساعة ، أو حتى تنضج جذور القلقاس عند ثقبها. قم بفك جذور القلقاس واتركها تبرد.
المكونات سوف تحتاج
جذر القلقاسجذر القلقاس
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
3
شريحة واحدة من نهاية كل جذر القلقاس واستخدام ملعقة صغيرة لاستخلاص اللحم. اضغط على القلقاس من خلال جهاز ريسر في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
البطاطا ريسرالبطاطا ريسر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
أضف 2 كوب دقيق والبيض والزبدة والزيت والملح. باستخدام يديك ، اعجن الخليط معا لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(كيبلر)(كيبلر)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
6
نقطع عجينة القلقاس إلى 3 قطع. على سطح عمل مطحون قليلا ، لف كل قطعة من العجين في حبل بسمك 1 بوصة. باستخدام سكين حاد ، قطع الحبال إلى قطع 1/2 بوصة ، غمس السكين في الدقيق حسب الضرورة لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
7
انقلي القلقاس جنوكتشي إلى صينية خبز مرشوشة بالدقيق وقم بتجميدها حتى تتماسك ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
8
في مقلاة كبيرة وعميقة ، تذوب الزبدة في الزيت.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
يضاف لحم الخنزير المشوي والكراث والثوم ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث والثوم بنيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
10
نضيف شرائح الفلفل التايلاندي ومعجون الطماطم ونطهو مع التحريك لمدة 1 دقيقة. ضجة في الطماطم المفرومة وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
التايلاندية الفلفل الحارالتايلاندية الفلفل الحار
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
11
إضافة مرق الدجاج, شرائح شيلي الحمراء, البصل الأخضر, النعناع والريحان ويطهى, كشط حتى أي بت احمر عالقة في الجزء السفلي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
إزالة من الحرارة ، وتغطي والدفء.
13
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي القلقاس جنوكتشي حتى يرتفع إلى السطح ، ثم اتركه على نار خفيفة حتى ينضج ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
14
صفي النوكي في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
15
أضف النوكي إلى الصلصة في المقلاة. يطهى على نار معتدلة, القذف بلطف, فقط حتى يتم طلاء النوكي جيدا وتسخين الصلصة, حول 3 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل ويقدم في أوعية عميقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
جنوكتشيجنوكتشي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

2(شتاء)ريحان مفروم خشنريحان مفروم خشن680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الطماطم (البندورة)—مقشر ، المصنف والمفروم خشناالطماطم (البندورة)—مقشر ، المصنف والمفروم خشنا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو المرقمرق الدجاج أو المرق1تشيلي أحمر طويل ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة طويلةتشيلي أحمر طويل ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة طويلة1كبير جدا(كيبلر)(كيبلر)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(شتاء)النعناع المفروم خشناالنعناع المفروم خشنا2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المشوي ، سحبت إلى قطع كبيرةلحم الخنزير المشوي ، سحبت إلى قطع كبيرة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2البصل الأخضر ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جذور القلقاس (حوالي 5) ، نقيتجذور القلقاس (حوالي 5) ، نقيت2الفلفل الأخضر التايلاندي ، شرائح رقيقةالفلفل الأخضر التايلاندي ، شرائح رقيقة1(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3(شتاء)زبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب