صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 14 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

جنوب عموم فرايد تشيكن

جنوب عموم فرايد تشيكن
جنوب عموم الدجاج المقلي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 890 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 56 جرام دهون. ل Serving 2.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح البحر والفلفل المطحون والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 14 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج المقلي الجنوبي, الدجاج المقلي الجنوبي، و أفضل الدجاج المقلي الجنوبي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شطف الدجاج تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2
اخلطي الماء وملح الكوشر في وعاء كبير مع التحريك حتى يذوب الملح. يغطى الدجاج بمزيج الملح ويوضع في الثلاجة طوال الليل (4 ساعات على الأقل).
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
إزالة الدجاج من محلول ملحي المياه المالحة وتزج في اللبن. السماح للنقع بين عشية وضحاها (الحد الأدنى 4 ساعات).
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4
إزالة الدجاج من اللبن ، وعقد كل قطعة لتقطير اللبن الزائد مرة أخرى في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
ضع الدجاج على رف تبريد سلكي مثبت فوق صينية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
اخلطي الدقيق وملح البحر والفلفل ونشا الذرة ودقيق البطاطس في وعاء كبير. نعرات أجزاء الدجاج في خليط الدقيق ، والتخلص من الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
دقيق البطاطسدقيق البطاطس
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
ضع أجزاء الدجاج على رف تبريد السلك.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
8
باستخدام الحديد الزهر الكبير ، أو مقلاة ثقيلة ، قم بإذابة شحم الخنزير والزبدة معا وأضف لحم الخنزير المقدد أو كتف لحم الخنزير. عندما يكون الخليط ساخنا (ولكن لا يدخن) ، أضيفي الدجاج ، 1 قطعة في كل مرة ، في طبقة واحدة ، جانب الجلد لأسفل. يجب أن يكون الدجاج نصف مغطى بخليط الزبدة والشحم. قم بطهي كل قطعة من 10 إلى 12 دقيقة لكل جانب ، مع التقليب مرة واحدة ، أو أكثر إذا لزم الأمر ، إلى اللون البني بالتساوي. اللحوم الداكنة تطبخ ببطء أكثر من اللحوم البيضاء. للتحقق من النضج ، اقطع الفخذ إلى العظم وتحقق من الاحمرار. عندما احمر بالتساوي, إزالة الدجاج المطبوخ ومكان على رف التبريد.
المكونات سوف تحتاج
الدجاج المطبوخالدجاج المطبوخ
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
قدميها ساخنة أو اتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ج. ج. بروم غراتشر هيملريش سباتليس ريسلينج. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 56 دولار.
جيه جيه بروم غراتشر هيملريش سباتليس ريسلينج
جيه جيه بروم غراتشر هيملريش سباتليس ريسلينج
"هذا اللون الأبيض الصغير قليل الرائحة ، يتمتع بالكثير من الكثافة ، حيث يقدم نكهات الجير والخوخ والأردواز المتطابقة مع ملمس حريري. إنه أمر محرج اليوم ، ويحتاج إلى وقت للاندماج. الأفضل من 2008 حتى 2020. 1500 حالة."- بكالوريوس