صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

جرجير وفونتينا سوفلé

جرجير وفونتينا سوفلé
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب أروجولان وفونتينا سوفل. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 96 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 156 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من بياض البيض وجبن فونتينا والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول أروغولان وفونتينا فريتاتا, بيتزا مع فونتينا وبروسسيوتو وجرجير، و بيتزا مشوية مع فونتينان وجرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قم بتغطية طبق سوفل سعة 2 لتر برذاذ الطهي ؛ رش فتات الخبز على قاع وجوانب الطبق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
فتات الخبزفتات الخبز
3
يطهى الجرجير في الماء المغلي لمدة 15 ثانية أو حتى يذبل ، ويصفى في منخل ، ويضغط حتى يصبح رطبا بالكاد. فرم ناعما ؛ ضعه في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
جرجيرجرجير
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
4
ضعي الدقيق برفق في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
5
ضعي الدقيق والملح وجوزة الطيب المطحونة والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود في قدر متوسطة الحجم. يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك بالمضرب حتى يمتزج. يغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. كوك 1 دقيقة أو حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
جوزة الطيبجوزة الطيب
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
6
يحرك تدريجيا حوالي ربع خليط الحليب الساخن في صفار البيض مع التحريك باستمرار مع خفاقة ، ويضاف إلى خليط الحليب الساخن المتبقي مع التحريك باستمرار. طهي 30 ثانية ، وإزالة من الحرارة. ضجة في الجرجير والجبن. تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
جرجيرجرجير
الجبنالجبن
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
7
ضعي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء كبير ، واخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. قلب ربع خليط بياض البيض برفق في خليط الجرجير ؛ أضعاف بلطف في خليط بياض البيض المتبقي. ملعقة في طبق سوفل المعدة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
جرجيرجرجير
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
8
تخبز في 350 لمدة 45 دقيقة أو حتى تنتفخ ، ذهبية ، وتعيين.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
قدميها على الفور.
10
ملاحظة النبيذ: في فرنسا ، سيكون اختيار هذا الطبق متعة سانسير أو بويلي ، وكلاهما نبيذ خفيف ومقرمش مصنوع من عنب ساوفيجنون بلان. بالطبع بكل تأكيد, هناك العشرات من بلان استرلينيا رائع المحرز في الولايات المتحدة, جدا. وقح ضوء واحد من شأنه أن يكون رائع هنا: استرلينيا بلان السخان الذروة من مقاطعة سونوما (حوالي 10)).
المكونات سوف تحتاج
استرلينيا بلاناسترلينيا بلان
العنبالعنب
النبيذالنبيذ
11
الهليون وجروير سوفل: استبدل الجرجير بـ 3/4 رطل من الهليون. طهي الهليون في الماء المغلي 4 دقائق ؛ استنزاف وشطف بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
جرجيرجرجير
المياهالمياه
12
قطع طرف 1 بوصة من كل رمح الهليون. استبدل 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف بالفلفل الأحمر المطحون. بديل 1/2 كوب (2 أوقية) جروير تمزيقه لفونتينا. ضجة في نصائح الهليون والهليون المفروم مع الجبن
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
الهليونالهليون
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
الجبنالجبن