وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطباق الكريوليةكاجون
أنواع الأطباقأطباق الأنتيباستيمقبلاتالوجبات الخفيفةمقبلات الأنتيباستو
وصفات ذات صلة
ألواح الشوكولاتة الألمانية مع قشرة البريتزل
صلصة البيبروني
شوربة الخضار والدجاج والأعشاب من ميغان وجين
هريس التوت
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

جامبالايا بيكا

5
4
3
2
1
جامبالايا بيكا

جامبالايا بيكا

إذا كان لديك تقريبا حوالي 45 دقيقة لقضاء في المطبخ ، جامبالايا بيكا قد يكون كبيرا خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 120 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 163 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا بأسعار معقولة جدا. إذا كان لديك أندويل والنقانق والأرز الأصلي المحول من العم بن والطماطم المعلبة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكاجون. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي فطيرة الراعي الديك الرومي المخصصة بيكا, نفث كريمة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والفراولة / عيد ميلاد سعيد بيكا، و جامبالايا.

تعليمات

1
إعداد الخضروات والروبيان: فإنه يدفع للحصول على أكبر قدر من العمل الإعدادية القيام به في وقت مبكر, خاصة إذا كنت ترغب بجعل دفعة كبيرة. لاحظ أن بيكا تحصل على جمبريها طازجا, غير مجمد, في القشرة, وقطع الفراشة لتسهيل إزالة القشرة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
2
بعد تقطيع جميع الخضروات ، وإزالة القصف الروبيان يأخذ حفنة من الوقت لأنك تريد التأكد من الحصول على كل من قطع قذيفة من أصل. أثناء إزالة قشرة الجمبري ، ضع الجمبري في وعاء من الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
عند الانتهاء من إزالة القصف ، صفي الماء من الجمبري وضع الجمبري في الثلاجة ليبقى باردا. لن تضيف الجمبري إلى جامبالايا حتى آخر 2 دقيقة من صنع هذا الطبق.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
4
اقلي شرائح النقانق: في مقلاة كبيرة ، اقلي شرائح النقانق على نار متوسطة ، على دفعات ، حتى تنضج تماما ، حوالي 15 دقيقة لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
عند الانتهاء من كل دفعة ، اسكب النقانق وأي دهون تم إطلاقها في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
يعتمد حجم المرق على مقدار جامبالايا الذي تصنعه. لهذه الدفعة ، وأود أن استخدام 8 كيو تي ستوكبوت.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف توني تشاتشير ، ماء ، أرز ، مرق دجاج ، بصل ، فلفل ، كرفس: 
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
8
إضافة مزيج العشاء الكريول جامبالايا توني تشاشير, و 2 1/4 كوب من الماء لكل 8 مربع أوقية المستخدمة.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
9
أضف أرز العم بن طويل الحبة و 2 1/4 كوب من مرق الدجاج لكل كوب من الأرز المستخدم.
المكونات سوف تحتاج
أرز طويل الحبةأرز طويل الحبة
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
10
يضاف البصل والفلفل والكرفس. يغلى المزيج ببطء على نار خفيفة على نار متوسطة. هذا طهي بطيء.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
11
تريد على المتوسطة لمنع جامبالايا من حرق. في حين جامبالايا هو الطبخ ، وإثارة كل مرة واحدة في حين للتأكد من أن لا شيء هو التمسك القاع.
12
أضف أوراق الغار والثوم والطماطم الكاملة (عصير احتياطي) والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
13
يضاف الزعتر ، تاباسكو ، أوريغانو ، فلفل حريف ، سكر. طهي بطيء على نار متوسطة مع إضافة عصير الطماطم والمرق حسب الحاجة ، حيث يمتص الأرز السائل في الوعاء. كنت لا تريد أن تحصل على جفت ، ولا تريد أن تكون سائلة جدا ذ.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
في هذه المرحلة ، قلبي كثيرا للتأكد من عدم التصاق أي شيء بالقاع. اجعل درجة الحرارة أقل من درجة على نار هادئة. إذا بدأ في الغليان ، اخفض الحرارة ، أو أضف الماء. يطهى ببطء لمدة ساعة حيث يمتص الأرز السائل.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
15
ضبط التوابل: أثناء طهي الجامبالايا ، تذوقه بشكل متكرر واضبط التوابل. بيكا يحبها جامبالايا حار جدا; تقول, "إذا كنت لا تتعرق, انها ليست ساخنة بما فيه الكفاية!"تضيف توابل الكريول من توني تشاشير لإثارة الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
10 إلى 12 جمبريًا كبيرًا (21 إلى 25 قطعة)، مقشرة ومنزوعة العروق مع ذيول10 إلى 12 جمبريًا كبيرًا (21 إلى 25 قطعة)، مقشرة ومنزوعة العروق مع ذيول
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
16
أضف إلى الذوق.
17
عندما يمتص الأرز أكبر قدر ممكن من الرطوبة ، قم بطي الجمبري ببطء.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
18
أضف عصير الليمون (1/2 ليمونة لكل رطل من الروبيان). يغطى ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
19
إزالة من الحرارة والانتهاء من ذلك.

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأندويل والسجق المدخن ، شرائح 1/4 بوصة سميكةأندويل والسجق المدخن ، شرائح 1/4 بوصة سميكة5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمياهالمياه2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز الحبة الطويلة الأصلي المحول من العم بنأرز الحبة الطويلة الأصلي المحول من العم بن5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج (محلية الصنع هو أفضل)مرق الدجاج (محلية الصنع هو أفضل)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل-مزيج من البصل الأصفر والأحمر والأخضر (وشملت قمم) ، كل المفروم المجموعالبصل-مزيج من البصل الأصفر والأحمر والأخضر (وشملت قمم) ، كل المفروم المجموع4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحلو-مزيج من الأصفر والأحمر والأخضر ، وكلها مجموع المفرومالفلفل الحلو-مزيج من الأصفر والأحمر والأخضر ، وكلها مجموع المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكرفس مفرومكرفس مفروم1تركخليج 2 (تأكد من أنها طازجة وقوية ، إن لم يكن ، إضافة المزيد)خليج 2 (تأكد من أنها طازجة وقوية ، إن لم يكن ، إضافة المزيد)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالثوم ، مفروم-1 يكوم ملعقة كبيرةالثوم ، مفروم-1 يكوم ملعقة كبيرة0طماطم مطبوخة كاملة علبة 32 أونصة ، قم بتفكيك الطماطم بأصابعك أثناء دخولها ، واحتفظ بعصير الطماطم لإضافته إذا لزم الأمرطماطم مطبوخة كاملة علبة 32 أونصة ، قم بتفكيك الطماطم بأصابعك أثناء دخولها ، واحتفظ بعصير الطماطم لإضافته إذا لزم الأمر0مكعبات الطماطم علبة 14 أوقيةمكعبات الطماطم علبة 14 أوقية0صلصة الطماطم علبة 8 أوقيةصلصة الطماطم علبة 8 أوقية1أوريو محشو مزدوجالزعتر المجففالزعتر المجفف1لكل واحد.صلصة تاباسكو - عدة رشاشاتصلصة تاباسكو - عدة رشاشات1أوريو محشو مزدوجالأوريجانوالأوريجانو1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل حريففلفل حريف1قرصةالسكرالسكر1لكل واحد.توابل الكريول توني تشاشير-حسب الرغبةتوابل الكريول توني تشاشير-حسب الرغبة1الروبيان الطازج ، في قذيفة ، ولكن قطع لتجعل من السهل إزالة من قذيفة 1/2 إلى 2 رطل (إزالة قذائف وتخزين الروبيان في الماء المثلج أثناء القصف.)الروبيان الطازج ، في قذيفة ، ولكن قطع لتجعل من السهل إزالة من قذيفة 1/2 إلى 2 رطل (إزالة قذائف وتخزين الروبيان في الماء المثلج أثناء القصف.)1عصير الليمون-عصير نصف ليمونة لكل رطل من الروبيانعصير الليمون-عصير نصف ليمونة لكل رطل من الروبيان11 كوب من ماء المعكرونةتوني تشاشيري كريول جامبالايا عشاء ميكس-واحد 8 أوقيةتوني تشاشيري كريول جامبالايا عشاء ميكس-واحد 8 أوقية

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

يمكن إقران جامبالايا مع ألبارينو ونبيذ روز Wine وسوفيجنون بلان. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. دويلاس رياس بايكساس ألبارينو مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
دويلاس رياس بايكساس ألبارينو
دويلاس رياس بايكساس ألبارينو
هش ونظيفة وجديدة! فاكهة عطرية مدعومة بحموضة متوازنة. يقدم الحنك ملاحظات من الحمضيات والفاكهة ذات النواة والأعشاب ولمسة معدنية لطيفة على النهاية. مجمع ، منعش وبنيت للأغذية.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا