صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة5
مجلة

ثلاثة الجبن الأحمر جرس الفلفل الرافيولي

ثلاثة الجبن الأحمر جرس الفلفل الرافيولي
ثلاثة الجبن الأحمر جرس الفلفل الرافيولي قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 222 سعرة حرارية, 8 غرام من البروتين، و 11 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 20. ل 1.2 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. لقد جرب 14 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط بارميجيانو ريجيانو ، بيكورينو ، الملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. مع ملعقة النتيجة 41%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل رافيولي مع صلصة الفلفل الحلو, رافيولي جبن الماعز مع الفلفل الحلو والزبدة البنية، و رافيولي جبن الماعز مع الفلفل الحلو والزبدة البنية.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخني الفرن على 300 درجة فهرنهايت أو سخني الشواية على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
3
قلبي الفلفل مع بعض الزيت وضعيه على صينية خبز وشوي في الفرن حتى يصبح لونه أسود. اقلبها ، ثم اسودها على الجانب الثاني ، ثم أخرجها لتبرد. بدلا من ذلك ، اسودها على الشواية بنفس الطريقة. قم بإزالة القشرة والبذور برفق ؛ لا تشطف بالماء.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
رقائق الخضاررقائق الخضار
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
4
ضعيها في وعاء معالج الطعام واخفقيها حتى تهرس. كشط أسفل الجانبين والنبض عدة مرات.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
إضافة إلى وعاء المعالج 1 بيضة, 2 1/2 ملعقة شاي زيت الزيتون, والملح; نبض الجمع.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
إضافة في 12 أوقية من السميد والنبض على الجمع. يجب أن تبدأ كرة العجين في التكون بعد 6 إلى 7 نبضات. إذا كان الخليط رطبا جدا ، أضف المزيد من السميد حتى تتكون كرة العجين. عملية لمدة 1 دقيقة وتحويل العجين على لوح التقطيع مطحون السميد طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
يرش القليل من السميد ويعجن لمدة 2 إلى 3 دقائق. لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
قم بإعداد منطقة عمل لطرد المعكرونة: لوح تقطيع كبير ، دقيق مقعد لجميع الأغراض ، صفائح كبيرة من غلاف بلاستيكي ، شفرة أو سكين عجين ، كمية صغيرة من الماء ، وفرشاة معجنات.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
قطعي قطعة من العجين بسمك 1/2 بوصة من الكرة وشكليها على شكل بيضاوي ، مع التأكد من أن العجين ليس أعرض من عرض أسطوانة المعكرونة. قم بالمعالجة من خلال آلة المعكرونة عن طريق طي العجين إلى أثلاث ، وتغذيته من خلال البكرات على المستوى 1 ، وكرر العملية حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ومتساوية الشكل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
10
إضافة المزيد من الدقيق أو رش الماء ، إذا لزم الأمر ، لضبط اتساق العجين. استمر في التدحرج من خلال المستوى 9 ، دون طي ، وقطع الأوراق إلى قطع بطول 12 إلى 14 بوصة حسب الحاجة. لفه بعناية وبشكل فردي في غلاف بلاستيكي ؛ لا بأس في وضع طبقة. كرر حتى يتم استخدام العجين.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
11
يمزج الجبن مع الفلفل ويخفق في 2 بيضة. على سطح نظيف ، مطحون بالسميد ، ضع ورقة من المعكرونة. باستخدام ملعقة طعام مستديرة ، اضغط برفق على بعض خليط الجبن في ملعقة القياس و "ثون" بإصبعك برفق على الورقة ، مع تباعد بينهما بمقدار 1 1/2 بوصة. ادهن البيض المخفوق برفق حول الجبن. إذا كانت العجينة عريضة بدرجة كافية ، يمكنك طيها فوق الجبن ، أو إذا كان عرضها أرق ، قم بتوسيط تباعد الجبن وأضف ورقة علوية. ابدأ من المنتصف واضغط برفق حول الجبن لإخراج أي هواء.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن،1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن،
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
12
قطع بين الرافيوليس مع مكشطة مقاعد البدلاء ، سكين ، أو قطع البيتزا. رشي الرافيوليس برفق بدقيق السميد وضعيه على رف ملفات تعريف الارتباط ؛ كرر حتى يتم صنع الرافيوليس بالكامل. احتفظ بالجبن الإضافي للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق السميددقيق السميد
رافيوليرافيولي
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
13
أحضر قدرا كبيرا من الماء ليغلي على نار عالية وأضف 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير. عندما تصبح جاهزا ، أضف الرافيوليس برفق في الماء المغلي ، واضغط في الماء حسب الحاجة ، واطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
رافيوليرافيولي
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
يرفع عن الماء ويصفى ويضاف إلى صلصة كريمة شاردونيه.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
شاردونيهشاردونيه
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
15
ضعيها في طبق التقديم ورشي القليل من زيت الريحان.
المكونات سوف تحتاج
زيت الريحانزيت الريحان
16
يرش القليل من الجبن المتبقي والبقدونس المفروم ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
17
في قدر صغير على نار متوسطة عالية ، أضيفي الزبدة وعندما تصبح رغوية ، أضيفي الكراث واطهيه لمدة 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
18
يضاف شاردونيه والملح والفلفل ويغلى المزيج. اتركيه ينضج لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شاردونيهشاردونيه
19
إضافة كريم والجمع بين جيدا. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 إلى 15 دقيقة ؛ سوف يتكاثف الخليط قليلا. عقد دافئ حتى الخدمة. اضبط التوابل حسب الحاجة.;
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
20
إعداد حمام الجليد من الجليد والماء. يغلى قدر كبير من الماء على نار عالية ، ويضاف أوراق الريحان ويطهى لمدة 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
21
إزالة فورا إلى حمام الجليد. عندما تبرد ، انقلها إلى مصفاة أو مصفاة سلطة وأزل الماء.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة سبينرسلطة سبينر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
22
إضافة الأوراق والزيت في الخلاط والنبض إلى هريس. كشط أسفل الجانبين والنبض عدة مرات. صفي الخليط من خلال 4 طبقات من القماش القطني المغسول في وعاء تعليب معقم (حجم 16 أونصة جيد). ستستغرق هذه العملية حوالي ساعة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
جرة تعليبجرة تعليب
مياه إضافيةمياه إضافية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
23
برد الجزء غير المستخدم لمدة تصل إلى 1 أسبوع.

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأسياجو المبشورأسياجو المبشور1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمعبأة أوراق الريحان ، ينبع قلصمعبأة أوراق الريحان ، ينبع قلص4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشاردونيه الجافةشاردونيه الجافة3البيض ، مقسمة ، بالإضافة إلى 1 ضرب لغسل البيضالبيض ، مقسمة ، بالإضافة إلى 1 ضرب لغسل البيض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس الإيطالي المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس الإيطالي المفروم ذو الأوراق المسطحة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، لدقيق مقاعد البدلاءدقيق لجميع الأغراض ، لدقيق مقاعد البدلاء1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)20الروبيان والأوردةالجليدالجليد4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون (غير البكر)زيت الزيتون (غير البكر)3قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للتحميصزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد للتحميص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيكورينو المبشوربيكورينو المبشور1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج2لارجيسالفلفل الأحمرالفلفل الأحمر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريكوتاالريكوتا1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح ، بالإضافة إلى المزيد لطهي المعكرونةملح ، بالإضافة إلى المزيد لطهي المعكرونة1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دقيق السميد الناعم ، بالإضافة إلى المزيد لدقيق البنشدقيق السميد الناعم ، بالإضافة إلى المزيد لدقيق البنش1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفرومالكراث المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة20الروبيان والأوردةالقماش القطنيالقماش القطني