تيراميسو
تيراميسو هي وصفة البحر الأبيض المتوسط التي تخدم 6. هذه الحلوى لديها 3406 سعرة حرارية, 93 جرام بروتين، و 117 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 8 8.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك أصابع سيدة ، وسكر ، وصفار بيض ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة يحبها 130 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 96%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة تشمل تيراميسو كلاسيكي وشوكولاتة خالية من القهوة-تيراميسو برتقالي, تيراميسو، و تيراميسو.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
في وعاء كبير ، باستخدام خلاط كهربائي مع مرفق خفقت ، فاز صفار البيض والسكر حتى سميكة وشاحبة ، حوالي 5 دقائق.
يضاف جبن الماسكاربوني ويخفق حتى يصبح ناعما.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الإسبريسو واخلطها حتى تمتزج جيدا.
في طبق صغير ضحل ، أضف ما تبقى من الإسبريسو والروم. اغمس كل إصبع سيدة في الإسبريسو لمدة 5 ثوان فقط.
ترك أصابع السيدة تنقع لفترة طويلة سيؤدي إلى انهيارها.
ضع إصبع السيدة المنقوع في قاع طبق خبز مقاس 13 في 9 بوصات ، وكسرها إلى نصفين إذا لزم الأمر لتناسب القاع.
وزعي 1/2 من خليط الماسكاربوني بالتساوي على أصابع السيدة. رتبي طبقة أخرى من أصابع السيدة المنقوعة وضعي فوقها خليط الماسكاربوني المتبقي.
تغطية تيراميسو مع غلاف بلاستيكي والتبريد لمدة 2 ساعة على الأقل ، وتصل إلى 8 ساعات.
قبل التقديم ، يرش مع رقائق الشوكولاته.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, شيانتي, موسكاتو داستي, فيرديكيو, تريبيانو
تيراميسو يعمل بشكل جيد مع كريم شيري, ميناء, وشيانتي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
![نف سوليرا كريم شيري]()
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.