تورتينو الطماطم والباذنجان
تورتينو الطماطم والباذنجان قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 220 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون كل. ل Serving 1.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، بدائي ، صديق للفودماب ، ونباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقط الطماطم الناضجة الصلبة وجبن تشيرفير وأوراق الزعتر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة. حاول تورتينو الباذنجان في صلصة مارينارا كالاماتان الزيتون, تورتينو دازيما (فطيرة ماتزو)، و القرنبيط والقرنبيط تورتينو (فريتاتا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الزيت والزعتر المفروم والريحان والبقدونس.
تقليم نهايات الباذنجان وتجاهل. شطف الباذنجان ، مقطعة إلى 24 جولات متساوية ، وفرشاة بخفة مع بعض من زيت الأعشاب.
شطف والطماطم الأساسية ، ثم تقليم شرائح رقيقة من قمم وقيعان.
قطع الطماطم الصفراء إلى 24 جولة متساوية ؛ قطع الطماطم الحمراء إلى 12 جولة متساوية.
قطع الجبن إلى 12 طلقة متساوية.
ضع شرائح الطماطم في مقلاة 10 في 15 بوصة.
يرش بزيت الأعشاب ويرش بالملح والفلفل.
قم بتزييت شواية الشواء برفق فوق طبقة صلبة من الفحم المتوسط أو الحرارة المتوسطة على شواية الغاز (يمكنك تثبيت يدك على مستوى الشواية فقط من 3 إلى 4 ثوان).
وضع الباذنجان على الشواية ؛ إغلاق الغطاء على الشواء الغاز. يطهى الباذنجان ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح طريا عند الضغط عليه ، من 5 إلى 7 دقائق.
لكل تورتينو, كومة 1 شريحة كل الطماطم الصفراء, باذنجان, جبن موزاريلا, والطماطم الحمراء, ثم أعلى مع 1 أكثر شريحة كل الباذنجان والطماطم الصفراء. ضع الأكوام على طبق. احجز 2 ملعقة صغيرة من عصائر المقلاة من الطماطم ؛ استخدم الباقي في السلطات الأخرى.
في مقلاة من 2 إلى 3 لتر على نار عالية ، اغلي الخل حتى ينخفض إلى 2 ملعقة طعام ، من 5 إلى 7 دقائق ، مع التحريك مع اقترابه من نهاية الطهي.
اخلطي عصائر الطماطم المحجوزة مع الخل ورشيها على التورتينوس.
مقبلات مع الأغصان الزعتر.