صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

تورتة يوركشاير الرائب

تورتة يوركشاير الرائب
تورتة يوركشاير الرائب تتطلب تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 438 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة النباتية لاكتو أوفو 6 وتكاليف 67 سنتا لكل وجبة. مزيج من الدقيق والزبدة والسكر الناعم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 254 سيقولون إنها ضربت المكان. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول لاذع الليمون الرائب, تورتة بلاك بيري الرائب، و تورتة الزنجبيل الرائب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع اللبن الرائب في الليلة السابقة.
2
سخني الحليب في مقلاة كبيرة. عندما يتعلق الأمر لينضج لطيف ، إضافة عصير الليمون. تحويل الحرارة إلى منخفضة ويقلب بلطف في حين تشكل الخثارة. لا تحريك بسرعة كبيرة جدا أو سوف تفريق الخثارة. بمجرد أن يشبه الخليط السائل المائي مع وجود كتل كريمية فيه ، أخرج المقلاة من الحرارة واترك الخثارة تبرد في مصل اللبن.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
صفي الخثارة طوال الليل من خلال منشفة شاي نظيفة واحفظ مصل اللبن لصنع الكعكات ، كما تفعل مع اللبن الرائب.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4
لعمل المعجنات ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والزبدة والسكر ورشة ملح في محضر الطعام حتى تمتزج الزبدة تقريبا ، اترك بضع كتل صغيرة من الزبدة لتفتيح العجين. ضع المزيج الجاف على سطح العمل واصنع بئرا في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
أضف القليل من الماء البارد لعمل عجينة ناعمة ولكن ليست لزجة. بمجرد أن يأتي الخليط معا ، دلك بخفة جدا ، والتفاف في التشبث الفيلم والبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل. يمكن أن تصل إلى 2 أيام المقبلة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
6
لإنهاء الحشوة ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح طريا ، ثم أضيفي البيضة قليلا في كل مرة.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
إضافة الخثارة إلى الخليط وخفقت بخفة لتفريق أي كتل كبيرة. بمجرد مزجها ، أضف الكشمش.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
افردي المعجنات لتبطين طبق فطيرة ضحل مدهون 20 سم أو تارت تارت.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
يوزع فوق مزيج اللبن الرائب ويخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنيا ويتم طهي المعجنات. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه بمفرده أو مع القليل من الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

تارت يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.