صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

تورتة يوركشاير الرائب

تورتة يوركشاير الرائب
تورتة يوركشاير الرائب تتطلب تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 438 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة النباتية لاكتو أوفو 6 وتكاليف 67 سنتا لكل وجبة. مزيج من الدقيق والزبدة والسكر الناعم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 254 سيقولون إنها ضربت المكان. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول لاذع الليمون الرائب, تورتة بلاك بيري الرائب، و تورتة الزنجبيل الرائب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع اللبن الرائب في الليلة السابقة.
2
سخني الحليب في مقلاة كبيرة. عندما يتعلق الأمر لينضج لطيف ، إضافة عصير الليمون. تحويل الحرارة إلى منخفضة ويقلب بلطف في حين تشكل الخثارة. لا تحريك بسرعة كبيرة جدا أو سوف تفريق الخثارة. بمجرد أن يشبه الخليط السائل المائي مع وجود كتل كريمية فيه ، أخرج المقلاة من الحرارة واترك الخثارة تبرد في مصل اللبن.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
صفي الخثارة طوال الليل من خلال منشفة شاي نظيفة واحفظ مصل اللبن لصنع الكعكات ، كما تفعل مع اللبن الرائب.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4
لعمل المعجنات ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والزبدة والسكر ورشة ملح في محضر الطعام حتى تمتزج الزبدة تقريبا ، اترك بضع كتل صغيرة من الزبدة لتفتيح العجين. ضع المزيج الجاف على سطح العمل واصنع بئرا في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
5
أضف القليل من الماء البارد لعمل عجينة ناعمة ولكن ليست لزجة. بمجرد أن يأتي الخليط معا ، دلك بخفة جدا ، والتفاف في التشبث الفيلم والبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل. يمكن أن تصل إلى 2 أيام المقبلة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
6
لإنهاء الحشوة ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح طريا ، ثم أضيفي البيضة قليلا في كل مرة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
7
إضافة الخثارة إلى الخليط وخفقت بخفة لتفريق أي كتل كبيرة. بمجرد مزجها ، أضف الكشمش.
المكونات سوف تحتاج
الكشمشالكشمش
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
9
افردي المعجنات لتبطين طبق فطيرة ضحل مدهون 20 سم أو تارت تارت.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
يوزع فوق مزيج اللبن الرائب ويخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونه بنيا ويتم طهي المعجنات. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه بمفرده أو مع القليل من الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

تارت يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.