تورتة الكراميل بالشوكولاتة المملحة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب تورتة الشوكولاتة المملحة بالكراميل. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.07 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 603 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك صفار البيض ومسحوق الكاكاو الهولندي المعالج وخلاصة الفانيلان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 2303 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول تورتة الكراميل بالشوكولاتة المملحة, تورتة الكراميل المملحة بالشوكولاتة، و تورتة الكراميل المملحة بالشوكولاتة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير قشرة التورتة: في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف ، زبدة الكريمة وسكر الحلوانيين معا حتى تمتزج ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف الصفار والفانيليا ويخفق حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، من 3 إلى 4 دقائق. ينخل الدقيق والكاكاو والملح.
تخلط على سرعة منخفضة ، فقط حتى يأتي العجين معا. لأي البقع الجافة ، مزيج باليد حتى لهم بها. شكلي العجينة على شكل قرص ولفيها بالبلاستيك. البرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى ثلاثة أيام.
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، افردي قرص العجين المبرد حتى يصبح خجولا بسمك 1/4 بوصة.
لفة العجين حول دبوس المتداول ، ونقل بعناية إلى عموم لاذع. اضغط على العجين في المقلاة ، مع ترقيع أي ثقوب بالعجين الزائد. برد القشرة لمدة 1/2 ساعة على الأقل.
تقليم حواف لاذع بحيث تكون مسطحة وموحدة. خط قذيفة لاذع مع احباط وملء مع الأوزان فطيرة أو الفاصوليا المجففة.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، مع الدوران في منتصف الطريق.
إزالة الأوزان والبطانة ، خبز لمدة خمس دقائق إضافية. السماح للقذيفة لتبرد تماما.
ضع 4 أونصات (1/2 كوب) من الماء في قاع قدر كبيرة.
يضاف السكر وشراب الذرة ويطهى المزيج على نار متوسطة عالية. اغسل جوانب الإناء باستخدام فرشاة معجنات مغموسة في ماء بارد. سيبدأ الخليط في تحويل العنبر والدخان قليلا ، وعند هذه النقطة ، يجب عليك تحريك المحتويات حتى يخرج الخليط. بعد حوالي 10 دقائق ، سيكون لديك كراميل العنبر الداكن.
أخرجه من النار ، وأضف الزبدة والقشدة والقشدة الطازجة والملح (كن حذرا كما تفعل ، سيتبخر خليط الكراميل) ، واخفقه حتى يصبح الكراميل ناعما.
صب الكراميل في القشرة المبردة.
السماح لاذع الجلوس لمدة 1 ساعة ، حتى الكرمل هو بارد.
لعمل طلاء الشوكولاتة: يغلى الكريم ويوضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء كبير.
صب كريم على الشوكولاته والسماح لها للجلوس لبضع دقائق لإذابة الشوكولاته. قلب الغاناش بملعقة مطاطية حتى يصبح ناعما.
اسكبه فوق الجزء العلوي من تورتة الكراميل ، وقم بإمالة التورتة لتوزيعها بالتساوي. السماح الشوكولاته لتعيين في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم (لاذع مع الكرمل سيلان) أو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (لشركة ، الكرمل مطاطية).
يرش ملح البحر قبل التقديم مباشرة.