تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: جيوب خضراء
تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: قد تكون الجيوب الخضراء هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 8.55 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الألبان والنباتية لها 685 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على بذور الكزبرة وزيت الزيتون والبيض وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي لا يمكن أن تأكل واحدة فقط من لفائف القرفة, أكل لثمانية دولارات: اللحوم واثنين من الخضار، و باكس فيزرز.
تعليمات
ضعي الدقيق والخميرة والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير في وعاء كبير واخفقي جيدا حتى تمتزج جيدا. في وعاء أصغر ، اخفقي بيضة برفق ؛ ثم اخفقي في 1/2 كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. قلب المكونات الرطبة في الجفاف حتى يصبح التحريك صعبا. ثم اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ونابضة ، حوالي 5 دقائق ، مع إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها ترتفع حتى تتضاعف لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
في حين يرتفع العجين ، وإعداد الخضر. جلب حوالي لتر من الماء ليغلي في وعاء 4 إلى 5 لتر.
أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ثم الخضر ، حفنة في كل مرة ، حتى يذبل الجميع في الماء الفقاعي. اضبط الحرارة إذا لزم الأمر لترويض الغليان واطهيه حتى تنضج الخضار ولكن لا يزال لديك بعض اللدغة. (اعتدت 2 باقات من اللفت لاسيناتو و 1 حفنة من السلق قوس قزح ، وأنا المغلي أوراق اللفت لمدة 10 دقيقة ، وأضاف أوراق السلق إلى وعاء ، وترك كل شيء طهي 5 دقائق أكثر.)
عندما تكون الخضر باردة بما يكفي للتعامل معها ، اعصر السائل الزائد واقطعها جيدا. قصف الثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وبذور الكمون وبذور الكزبرة في هاون حتى يصنعوا عجينة مكتنزة قليلا. ضعي العجينة في قدر كبير أو مقلاة ثم أضيفي كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية قاع الإناء. تحويل الحرارة إلى متوسطة والاستماع ؛ بمجرد أن يبدأ الثوم في الأزيز ، يقلب ويطهى لمدة 30 ثانية أكثر. ثم ضجة في الخضر. خفض الحرارة ويطهى ويقلب لمدة 5 دقائق ، حتى الخضر هي العطاء تماما والمغلفة جيدا مع النفط النكهة. طعم الملح والفلفل.
عندما تتضاعف العجينة بكميات كبيرة ، اقلبها على سطح عمل مطحون قليلا. قسمها إلى 8 قطع (أو مهما كان عدد القطع التي تريدها) ، وشكلها على شكل كرات ، واتركها ترتاح تحت منشفة لمدة 15 دقيقة. ثم دحرج الكرات إلى دوائر يبلغ عرضها حوالي 4 بوصات. إذا كنت لا تخطط لعمل الجيوب على الفور ، يمكنك وضع دوائر العجين على صفائح الخبز ووضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا.
اخفقي البيضة الثانية في وعاء صغير. قلب نصف البيضة المخفوقة في الخضر. ملعقة وجبة بوظة من الخضر على نصف دائرة من العجين, ثم أضعاف النصف الفارغ على النصف شغل وقرصة حافة معا لختم. كرر مع دوائر العجين 7 المتبقية.
ادهني الجيوب بالبيض المخفوق المتبقي واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.