تشيز كيك بالفراولة واللوز
حصة واحدة تحتوي على 895 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 82 جرام دهون. إذا Serving 3.48 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، الفراولة اللوز الجبن قد يكون رهيبة نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. إذا كان لديك مستخلص اللوز ودقيق اللوز والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 227 شخصا بهذه الوصفة. فهو مثالي ل عيد الأم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول تشيز كيك بالفراولة واللوز والماعز, تشيز كيك التين واللوز، و اللوز الفرح " تشيز كيك لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 275 دولارا فهرنهايت.
يوزع التوت على صينية خبز ويرشها بـ 3 ملاعق كبيرة من السكر.
اخبز حتى يبدأ التوت والسكر بالكراميل ، حوالي 1 ساعة. مشاهدتها بعناية بعد أول 30 دقيقة ، وإزالتها من الفرن في أي علامات حرق (استخدام أنفك!). بمجرد الانتهاء من التوت ، والسماح لهم لتبرد.
انقل التوت وكل شرابه إلى معالج الطعام. نبض حتى يكون لديهم نسيج مفروم خشن ويوضع جانبا. زيادة الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
يمزج دقيق اللوز مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 1 ملعقة كبيرة من السكر ويخلط جيدا. اضغطي بقوة في قاع مقلاة مقاس 9 بوصات واخبزيها لمدة 10 دقائق.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد أثناء تحضير باقي كعكة الجبن.
ضع قدرا كبيرا من الماء ليغلي على الموقد.
أضف الجبن الكريمي ، و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب. فاز على سرعة منخفضة حتى دسم ومختلطة جيدا ، حوالي 1 دقيقة. مع تشغيل الخلاط ، صب ببطء في السكر المتبقي ، والضرب حتى تصبح ناعمة ودسم ، حوالي 2 دقيقة.
زيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة منخفضة.
يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ويخفق حتى يتم دمج كل منهما بالكامل قبل إضافة البيض التالي.
يضاف صفار البيض دفعة واحدة ، ويضرب مرة أخرى حتى يمتزج تماما.
يضاف مستخلص اللوز والدقيق والملح وقشر الليمون مع الخفق لمدة 30 ثانية أخرى. وقف الخلاط وأضعاف في الفراولة مع ملعقة.
صب الخليط في المقلاة المعدة. ضع المقلاة بقوة على المنضدة عدة مرات لتحرير أي فقاعات هواء. السماح الخليط للراحة لمدة 5 دقائق ، ثم الراب بضع مرات أخرى لإجبار أي فقاعات التي كانت مختبئة أعمق في الخليط.
إذا كنت تستخدم مقلاة كيك ذات قاع قابل للإزالة ، فقم بلف قاع وجوانب المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم-تعمل الألواح الكبيرة من الرقائق التجارية بشكل جيد لهذا الغرض ، حيث يتم إدخال المقلاة بأكملها بورقة واحدة ، مما يمنع أي شيء من التسرب إلى الداخل أو الخارج.
ضع صينية الكيك في مقلاة تحميص كبيرة واملأ صينية التحميص بما يكفي من الماء المغلي حتى تصل إلى 3/4 من جوانب صينية الكيك. حرك مقلاة التحميص في الفرن واخبزها حتى يتم ضبط المركز بالكاد ولكن لا يزال يهتز عند اهتزازه ، حوالي 90 دقيقة. قم بإزالة قالب الكيك بعناية من مقلاة التحميص وضعه على رف تبريد. دع الكعكة تبرد في المقلاة لمدة 3 ساعات.
يمزج الفراولة المفرومة مع السكر ويقلب حتى تمتزج جيدا.
اتركيه لمدة 30 دقيقة. إذا كنت تريد صلصة أكثر نعومة ، اخفقي عدة مرات في محضر الطعام.
بمجرد أن تبرد الكعكة ، حررها من جوانب مقلاة الزنبرك. حرك الكعكة في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 2 إلى 3 ساعات. شريحة وخدمة ، مزخرف مع ملعقة من الفراولة تحتل المرتبة الاولى ويرش من اللوز المحمص المفروم.