تشيز كيك الكراميل المملح
يتطلب كعكة الجبن الكراميل المملحة حولها 10 ساعات من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 78 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 376 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. إذا كان لديك سكر بني وجيلاتين وجبن كريمي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 485 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أمي مرتبة. مع ملعقة النتيجة 19%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة هي تشيز كيك الكراميل المملح, فطيرة تشيز كيك الكراميل المملحة، و تشيز كيك الكراميل المملح.
تعليمات
يمزج الأوريو المسحوق والزبدة المذابة حتى يتم ترطيب كل الفتات.. اضغط في أسفل وأعلى الجانبين من عموم سبرينغفورم.
ضعه في الفريزر أثناء تحضير الحشوة.
تسخين الفرن إلى 300 FIn زعنفة وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف ، فاز الجبن كريم و 1 كوب السكر البني على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. يخفق البيض ، واحدا تلو الآخر ، حتى يمتزج.
أضف 3/4 كوب كريمة خفق و 1/4 كوب شراب قهوة ؛ يخفق حتى يمتزج.
خبز في 300 F و 1 ساعة 10 دقيقة إلى 1 ساعة 20 دقيقة أو حتى يتم تعيين حافة الجبن على الأقل 2 بوصة من حافة عموم ولكن وسط الجبن لا يزال يهتز قليلا. أغلق الفرن ؛ افتح الباب 4 بوصات.
دع كعكة الجبن تبقى في الفرن 30 دقيقة. تشغيل ملعقة معدنية صغيرة حول حافة عموم لتخفيف الجبن. تبرد في المقلاة على رف التبريد 30 دقيقة. لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو overnight.In 2-قدر لتر ، تذوب 1/2 كوب زبدة على نار متوسطة.
أضف 1 1/4 كوب سكر بني و 2 ملعقة طعام شراب قهوة.
الحرارة إلى الغليان; طبخ ويقلب 1 دقيقة حتى يذوب السكر. ضجة في 1/2 كوب كريمة الخفق ؛ العودة إلى الغليان.
إزالة من الحرارة. بارد 20 دقيقة.
اخلطي الكريمة الثقيلة والشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف.
تسخينها في الميكروويف على ارتفاع لمدة دقيقتين.
اخفقي ، ثم ضعيه مرة أخرى في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى واخفقي. كرر في فترات 30 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويمكنك دمجها بالكامل في الكريمة.
اتركه يبرد حوالي 5-10 دقائق (حتى يظل ساخنا ، ولكن لم يعد ساخنا)
ضعي 1/4 كوب من الماء البارد في مقلاة صغيرة ، ثم رشي 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين غير المنكه.
دع الجيلاتين ينعم ويمتص كل الماء (حوالي 5 دقائق).
ضعي المقلاة على نار خفيفة وقلبي حتى يذوب الجيلاتين.
اتركه يبرد الحرارة أثناء إكمال التالي step.In وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق خفقت, فاز 1 cups كوب كريم و 2 ملاعق كبيرة من السكر حتى شكل قمم لينة. صب ببطء في الجيلاتين المذاب الدافئ وتخلط حتى إصلاح قمم لينة. لن تحصل على قمم قاسية ، لكن هذه الكريمة المخفوقة ستكون مثالية للتزيين فوق كعكة الجبن والفطائر والحلويات الأخرى.
تسكب صلصة الكراميل المملحة فوق كعكة الجبن (استخدم بقدر ما تريد ، ثم قم بتخزين الباقي لاستخدامه عند تقديم كعكة الجبن أو لتتصدر الآيس كريم). ضع مرة أخرى في الثلاجة أثناء تحضير الغاناش. بمجرد صنع الغاناش وتبريده ، أخرج الكعكة من الثلاجة واسكب الغاناش فوق طبقة الكراميل. ضع مرة أخرى في الثلاجة أثناء صنع الكريمة المخفوقة.
ضعي الكريمة المخفوقة في كيس معجنات مزود بطرف 1 متر ، وأزيلي الكيك من الثلاجة وأضيفي الكريمة المخفوقة على حافة كعكة الجبن.
رذاذ أعلى من الكعكة مع صلصة الكراميل ويرش مع ملح البحر متقشر. تغطية وتخزينها في الثلاجة حتى جاهزة لل serve.To خدمة ، تشغيل ملعقة معدنية صغيرة حول حافة عموم سبرينغفورم.
قطع الجبن إلى شرائح. يمكنك رش شرائح مع المزيد من صلصة الكراميل إذا كنت ترغب في ذلك. غطي أي كعكة تشيز كيك متبقية وضعيها في الثلاجة.