صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 50 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة13
مجلة

تشارلي بطيئة طباخ المكسيكي نمط اللحوم

تشارلي بطيئة طباخ المكسيكي نمط اللحوم
تشارلي طباخ بطيء المكسيكي نمط اللحوم يتطلب حوالي 8 ساعات و 50 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 304 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. هذا الغلوتين الحرة, الألبان الحرة, وكامل 30 يخدم وصفة 12 والتكاليف Serving 1.66 لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الفلفل الحار وصلصة الفلفل والفلفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المكسيكي حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء لحم بقري مبشور على الطريقة المكسيكية, دجاج كامل بالليمون والكزبرة على الطريقة المكسيكية (طباخ بطيء)، و يخنة اللحوم والخضروات على الطريقة المكسيكية-مولكاجيتي أزتيكا.

تعليمات

1
تقليم مشوي من أي الدهون الزائدة ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
ضعي اللحم البقري في المقلاة الساخنة وحمريه بسرعة من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
نقل المشوي إلى طباخ بطيء وأعلى مع البصل المفروم. يتبل بالفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار وصلصة الفلفل الحار ومسحوق الثوم.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
5
أضف كمية كافية من الماء لتغطية 1/3 من الشواء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
6
يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 6 ساعات ، مع التحقق للتأكد من وجود كمية صغيرة على الأقل من السائل في قاع الطباخ. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واستمر في الطهي لمدة 2 إلى 4 ساعات ، أو حتى ينضج اللحم تماما وينهار.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
نقل المشوي إلى وعاء وأجاد ذلك باستخدام اثنين من الشوك (احتياطي 2 كوب من السائل الطبخ ، إذا رغبت في ذلك).
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
قدميها في سندويشات التاكو أو البوريتو (انظر ملاحظة كوك).

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو كروم العنب في وادي ويلاميت مجموعة كاملة من الورود of من بينوت نوير. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
كروم وادي ويلاميت عنقود كامل روز بسبب بينوت نوير
كروم وادي ويلاميت عنقود كامل روز بسبب بينوت نوير
وردي فاتح اللون مع العبير من الفراولة العصير والكرز والليتشي الاستوائية وكريم الفانيليا والبطيخ والفراولة والقشدة والكرز الأحمر وزهر العسل. جفف بشعور فم دائري متوسط الجسم ونكهات نابضة بالحياة من النكتارين والخوخ وزهر العسل والمعادن. الحموضة المنعشة تخلق لمسة نهائية حيوية ونظيفة.هذا روز wine هو النبيذ تنوعا لإقران مع الطعام لأنها يمكن أن تصمد أمام المأكولات المعقدة بعد مريحة مع السلطات بسيطة والخضروات الموسمية. استمتع مع المتزلجون سمك السلمون ، أهي التونة ، الكاري الخضار ، بروشيتا ، كابوبس الدجاج البلسم ، فلاتبريدس أطلقت الخشب ، سلطات نيكواز والجبن وألواح تشاركوتيري. قدميها مبردة.