تارت اللوز والحبوب (باستيرا دي ماندورلي)
هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 483 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. إذا Serving 1.28 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, اللوز والحبوب تارت (باستيرا دي ماندورلي) قد يكون رهيبة نباتي وصفة لمحاولة. إذا كان لديك عسل زهر البرتقال والبيض والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كعكة اللوز البرقوق / تورتا دي بروجنس إي ماندورل, اللوز التين تارت-يوم 30 خالية من الحبوب التحدي، و تورتة الفاكهة ذات النواة مع قشرة اللوز (خالية من السكر وخالية من الحبوب) لوصفات مماثلة.
تعليمات
تل الدقيق على لوح المعجنات. اصنعي بئر في الدقيق وضعي خليط البيض والصفار والسكر والزبدة وزيت الزيتون والفانيليا في المنتصف. المضي قدما كما تفعل مع المعكرونة الطازجة ، وبذلك الدقيق في شيئا فشيئا من الجانبين. عندما يأتي العجين معا ، يعجن حتى تصبح ناعمة ، ثم السماح للراحة 10 دقيقة. ستكون العجينة طرية جدا ؛ تبرد إذا لزم الأمر.
سخن الفرن إلى350 درجة فهرنهايت.
لفة العجين إلى دائرة 12 بوصة مع سمك 1/8 بوصة. ضع المعجنات في داخل مقلاة تورتة مقاس 10 بوصات واتركها جانبا. في وعاء كبير ، اخلطي الريكوتا واللوز والقمح المتصدع والسكر وماء زهرة البرتقال والقرفة واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا.
إضافة صفار البيض وتخلط لدمج تماما. في وعاء كبير منفصل ، سوط بياض البيض إلى قمم لينة مع خفقت أو خلاط كهربائي. اطو بياض البيض بعناية في خليط الريكوتا باستخدام ملعقة.
يسكب المزيج في المعجنات ويخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية وتكون الحشوة صلبة. عند تبريده ، قطعيه إلى شرائح وقدميه مع العسل.