تارت التوت المفتت
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية لاكتو البيض إلى مجموعتك، فقد تكون تارت التوت المفتت هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 1.03 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 280 سعرة حرارية و2 جرام من البروتين و14 جرام من الدهون. إذا كان لديك الزبدة وصفار البيض وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 15%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل تارت كرامبل التوت، وتارت كرامبل التوت، وتارت كرامبل التوت واللوز.
تعليمات
لطبقة القرفة: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والقرفة والملح والزنجبيل الجاف.
مزيج في السكر البني. أضيفي الزبدة المذابة واعملي بأصابعك حتى تصبح مثل الرمل الرطب.
انقلي الطبقة العلوية إلى صينية خبز، وقسميها إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة أثناء تحضير بقية التارت.
لعجينة التارت: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء محضرة الطعام، اخلطي الدقيق مع السكر المحبب والملح واخلطيهم معًا.
أضيفي الزبدة واخفقي عدة مرات.
أضف صفار البيض واخفقه حتى تمتزج جميع المكونات. لا تفرط في العمل وإلا ستصبح العجينة قاسية. تتسطح على قطعة من الغلاف البلاستيكي وتبرد. عندما تبرد وتصبح صالحة للعمل، ضعيها على قطعة من ورق البرشمان، ثم ضعي فوق العجينة الزبيب، ثم اطوي العجينة إلى نصفين فوق الزبيب ولفها إلى سمك حوالي 3/4 بوصة.
ننقلها إلى طبق فطيرة دائري مقاس 9 بوصة مدهون بالزبدة. سوف يغوص الزبيب في العجينة أثناء لفها. نغطيها بطبقة من ورق البرشمان أو ورق القصدير ثم نثقل القشرة ببعض حبات الفطيرة.
اخبزي قشرة التارت حتى يصبح لونها بني فاتح، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
إزالة الفاصوليا والرق وتركها جانباً لتبرد. خفض الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
لتحضير الحشوة: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي التوت مع المربى وقشر الليمون. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع السكر البني ونشا الذرة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
صب فوق التوت. إرم بلطف لخلط المكونات دون سحق التوت.
تُسكب حشوة التوت فوق القشرة وتُغطى بطبقة متساوية من القرفة.
ضعيها في وسط الفرن واخبزيها حتى تبدو الطبقة العلوية مخبوزة بالكامل والفاكهة طرية، لمدة 30 إلى 45 دقيقة. توضع جانباً لتبرد قبل التقطيع.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
يعد كل من Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti خيارات رائعة للتارت. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن فندق Juve Y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولارا للزجاجة الواحدة.
![Juve Y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava]()
Juve Y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava
لونه ذهبي شاحب، يحتوي هذا الكافا على رائحة الخوخ الأبيض الناضج، والخبز الفرنسي المحمص مع القليل من الحمضيات والليمون والمشمش. الحنك غني وواسع بنكهات التفاح الأخضر والشاي الأخضر بالياسمين واللوز المحمص. هذا الكافا ذو الطبيعة القاسية متعدد الاستخدامات للغاية لأنه لا يحتوي على أي جرعة إضافية، وبالتالي فإن الحموضة والفقاعات تنظف ذوقك بعد كل قضمة. الأطباق الموصى بها: الروبيان بالثوم، وقاروص البحر المتبل بالميسو، والتونة المغطاة بالسمسم، ودجاج تكا ماسالا، وجامون إيبيريكو.