صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص10
نقاط الصحة1
مجلة

تارت التفاح والخوخ

تارت التفاح والخوخ
التفاح وتقليم تارت هو نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 261 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 100 سنت لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 75 ساعة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والتفاح لاذع والقرنفل الأرض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول تارت التفاح والخوخ مع آيس كريم فانيلان والكونياك, تارت الخوخ، و تارت الخوخ والبندق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي الدقيق والسكر والملح معا في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
أضيفي الزبدة والنبض حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
3
يرش 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ويخفق حتى تبدأ المعجنات في التماسك ، مع إضافة ملعقة كبيرة من الماء المثلج إذا لزم الأمر. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجن 4 أو 5 مرات. تشكل العجينة على شكل قرص وتبرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
1
يطهى الماء على نار خفيفة ، كالفادوس ، والخوخ ، مكشوفا ، حتى يتم امتصاص معظم السائل ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كالفادوسكالفادوس
البرقوقالبرقوق
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2
إزالة من الحرارة وباردة.
3
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
اخلطي القرفة والقرنفل و 2 ملعقة طعام من الدقيق و 1/2 كوب سكر.
المكونات سوف تحتاج
تفاحة إضافية اختياريةتفاحة إضافية اختيارية
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
5
قشر والتفاح الأساسية ومقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة. نصف أسافين بالعرض وإرم مع خليط القرفة.
المكونات سوف تحتاج
تفاحة إضافية اختياريةتفاحة إضافية اختيارية
للحفظ،للحفظ،
6
إضافة عصير الليمون وإرم إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
7
يطحن الجوز جيدا مع 3 ملاعق طعام من الدقيق المتبقي و 1/4 كوب سكر متبقي في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1
افردي العجينة على سطح مطحون قليلا في شكل بيضاوي 14 في 18 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2
لفة العجين فضفاضة على شوبك مطحون وانبسط على ورقة الخبز بالزبدة كبيرة. وميض خليط الجوز على المعجنات, ترك 2 1/2 - إلى الحدود 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
3
يحرك البرقوق المطهي في خليط التفاح ويسكب فوق خليط الجوز ، مع دس البرقوق بالتساوي بين قطع التفاح. اقلب حافة العجين فوق الفاكهة لتشكيل الطيات.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
للحفظ،للحفظ،
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
4
فرشاة أعلى من العجين مع الحليب ويرش بالسكر.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
5
خبز تورتة ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، في منتصف الفرن 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
انزع ورق القصدير واخبزه حتى تصبح القشرة والفاكهة ذهبية والعصائر تتساقط ، حوالي 30 دقيقة أخرى. لاذع بارد على ورقة الخبز على الرف قبل 20 دقيقة على الأقل من التقديم.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
1
ويمكن إجراء العجين المعجنات 2 أيام قبل والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات