بيفتكي برجر ساندويتش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيفتكي برجر ساندويتش. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 769 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. ل 3 3.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. إذا كان لديك خل النبيذ ، إلى 3 طماطم ، جبنة فيتا ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. حاول نادي برجر: الحائز على جائزة مقاطعة لوغان برجر باتي ميلت, وصفة برجر اللحم البقري (إلفيس برجر مع السلطة والخيار)، و سيرف ان تيرف برجر (برجر مشوي مع جراد البحر ولحم الخنزير المقدد) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الخيار في مصفاة أو مصفاة فوق وعاء واضغط بيديك على الخيار المبشور لتحرير السائل. عندما يأتي السائل بالتنقيط البطيء ، ضع المصفاة في وعاء واضبط الوعاء في الثلاجة للاستمرار في التنقيط ببطء لمدة 30 دقيقة. تأكد من أن الجزء السفلي من المصفاة لا يلمس الوعاء. (الغرض من إجهاد الخيار مهم للحفاظ على الاتساق السميك لصلصة تزاتزيكي. يمكنك إما التخلص من سائل الخيار أو حجزه لصنع مشروب ماء منعش من الخيار.)
أفرغ الزبادي في وعاء متوسط الحجم.
يضاف الخيار المصفى مع الثوم والشبت والخل والزيت في الوعاء ويخلط بلطف مع خفاقة. عندما يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي ، تصبح صلصة تزاتزيكي جاهزة. يتبل بالملح والفلفل في حالة الاستخدام. (يمكن تحضير الصلصة قبل يوم واحد وتبريدها.)
للبفتكي: في وعاء متوسط ، أضيفي اللحم المفروم والبصل الأحمر وأوراق النعناع. بيديك ، اعمل في جميع المكونات حتى يتم توزيع كل شيء بالتساوي. ثم نضيف الجبن المفتت ونخلط ، مع الحرص على عدم إرهاق الخليط. تريد أن يبقى الجبن مكتنزة نسبيا. تشكل في رغيف ومقطعة إلى 6 قطع متساوية ، حوالي 5 أونصات لكل منها. شكلي كل قطعة على شكل كرة لحم بيضاوية الشكل ثم ربت عليها لتشكيل فطيرة بيضاوية الشكل. (يمكن إعداد الفطائر قبل يوم واحد وتبريدها.)
بالنسبة للساندويتش: قم بطهي كل فطيرة على شواية فحم ساخنة أو دجاج التسمين لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة. (أنا أحب هذا باتي المطبوخة إلى متوسطة, على عكس البرغر بلدي أنني أفضل على الجانب النادر.)
نخب الرغيف الفرنسي قليلا على الشواية ، إذا رغبت في ذلك.
يرفع عن النار ثم يوزع 1 ملعقة كبيرة من صلصة تزاتزيكي على النصف العلوي من كل قطعة من الرغيف الفرنسي. عندما الفطائر جاهزة ، وإزالة من الحرارة وقطع على التحيز إلى 3 أجزاء متساوية.
انشر القطع المقطوعة على النصف السفلي من الرغيف الفرنسي المحمص. أعلى باتي مع شرائح الطماطم والبصل الأحمر شرائح.
يرش بعض الملح والفلفل والبابريكا الإسبانية المدخنة ، في حالة الاستخدام. اضغط على جانبي الرغيف الفرنسي معا واستمتع به.