صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة26
مجلة

بيفتكي برجر ساندويتش

بيفتكي برجر ساندويتش
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيفتكي برجر ساندويتش. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 769 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. ل 3 3.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. إذا كان لديك خل النبيذ ، إلى 3 طماطم ، جبنة فيتا ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. حاول نادي برجر: الحائز على جائزة مقاطعة لوغان برجر باتي ميلت, وصفة برجر اللحم البقري (إلفيس برجر مع السلطة والخيار)، و سيرف ان تيرف برجر (برجر مشوي مع جراد البحر ولحم الخنزير المقدد) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الخيار في مصفاة أو مصفاة فوق وعاء واضغط بيديك على الخيار المبشور لتحرير السائل. عندما يأتي السائل بالتنقيط البطيء ، ضع المصفاة في وعاء واضبط الوعاء في الثلاجة للاستمرار في التنقيط ببطء لمدة 30 دقيقة. تأكد من أن الجزء السفلي من المصفاة لا يلمس الوعاء. (الغرض من إجهاد الخيار مهم للحفاظ على الاتساق السميك لصلصة تزاتزيكي. يمكنك إما التخلص من سائل الخيار أو حجزه لصنع مشروب ماء منعش من الخيار.)
المكونات سوف تحتاج
تزاتزيكيتزاتزيكي
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
يمكن الخوخ، استنزافيمكن الخوخ، استنزاف
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أفرغ الزبادي في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يضاف الخيار المصفى مع الثوم والشبت والخل والزيت في الوعاء ويخلط بلطف مع خفاقة. عندما يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي ، تصبح صلصة تزاتزيكي جاهزة. يتبل بالملح والفلفل في حالة الاستخدام. (يمكن تحضير الصلصة قبل يوم واحد وتبريدها.)
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
تزاتزيكيتزاتزيكي
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
الشبتالشبت
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
للبفتكي: في وعاء متوسط ، أضيفي اللحم المفروم والبصل الأحمر وأوراق النعناع. بيديك ، اعمل في جميع المكونات حتى يتم توزيع كل شيء بالتساوي. ثم نضيف الجبن المفتت ونخلط ، مع الحرص على عدم إرهاق الخليط. تريد أن يبقى الجبن مكتنزة نسبيا. تشكل في رغيف ومقطعة إلى 6 قطع متساوية ، حوالي 5 أونصات لكل منها. شكلي كل قطعة على شكل كرة لحم بيضاوية الشكل ثم ربت عليها لتشكيل فطيرة بيضاوية الشكل. (يمكن إعداد الفطائر قبل يوم واحد وتبريدها.)
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
بالنسبة للساندويتش: قم بطهي كل فطيرة على شواية فحم ساخنة أو دجاج التسمين لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة. (أنا أحب هذا باتي المطبوخة إلى متوسطة, على عكس البرغر بلدي أنني أفضل على الجانب النادر.)
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
نخب الرغيف الفرنسي قليلا على الشواية ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
يرفع عن النار ثم يوزع 1 ملعقة كبيرة من صلصة تزاتزيكي على النصف العلوي من كل قطعة من الرغيف الفرنسي. عندما الفطائر جاهزة ، وإزالة من الحرارة وقطع على التحيز إلى 3 أجزاء متساوية.
المكونات سوف تحتاج
تزاتزيكيتزاتزيكي
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
8
انشر القطع المقطوعة على النصف السفلي من الرغيف الفرنسي المحمص. أعلى باتي مع شرائح الطماطم والبصل الأحمر شرائح.
المكونات سوف تحتاج
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
يرش بعض الملح والفلفل والبابريكا الإسبانية المدخنة ، في حالة الاستخدام. اضغط على جانبي الرغيف الفرنسي معا واستمتع به.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي

المكونات

2باكيت طويل ، كل قطعة مقطعة إلى 3 قطع متساوية ، مقطعة إلى شرائح مفتوحةباكيت طويل ، كل قطعة مقطعة إلى 3 قطع متساوية ، مقطعة إلى شرائح مفتوحة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتمزيقه الخيار والبذور التخلص منهاتمزيقه الخيار والبذور التخلص منها227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة منوري ، مفتتة ، أو جبنة فيتاجبنة منوري ، مفتتة ، أو جبنة فيتا6الأغصانالشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم35أوراق النعناع الطازجة ، المفرومأوراق النعناع الطازجة ، المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم بقري مفروم ، 15 إلى 25 في المائة من الدهون (أكثر بدانة ، ألذ)لحم بقري مفروم ، 15 إلى 25 في المائة من الدهون (أكثر بدانة ، ألذ)4(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبابريكا مدخنة إسبانية ، اختياريبابريكا مدخنة إسبانية ، اختياري4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبادي اليوناني العادي (انظر ملاحظات كوك)الزبادي اليوناني العادي (انظر ملاحظات كوك)1( باذنجان)بصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما1( باذنجان)البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح والفلفل ، اختياريالملح والفلفل ، اختياري6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل1إلى 3 طماطم ، حسب النوع أو الحجم ، مقطعة إلى شرائحإلى 3 طماطم ، حسب النوع أو الحجم ، مقطعة إلى شرائح3(شتاء)خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض