صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

بيض على طريقة الرانش مع كوريزو وصلصة الطماطم الحمراء

بيض على طريقة الرانش مع كوريزو وصلصة الطماطم الحمراء
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون بيض الرانش مع الكوريزو وصلصة الطماطم الحمراء وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 51 جرام بروتين, 95 جرام دهون، وما مجموعه 1311 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.33 دولار لكل وجبة. وجد 8 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك بصل وزيت كانولان وكوريزو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيض على طريقة الرانش مع كوريزو وصلصة الطماطم الحمراء, جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء، و بسكويت الطماطم مع كوريزو ومرق تشيلي الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
3
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
5
يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
تضاف الطماطم والماء والأنشو والشيبوتل والباسيلا والعسل وتطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 إلى 30 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في عصير الليمون قبل إزالته من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
7
سخني 2 بوصة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة القلي العميق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
تقلى التورتيلا ، واحدة تلو الأخرى ، حتى تصبح مقرمشة ، من 20 إلى 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
9
يصفى على المناشف الورقية ويتبل بالملح على الفور.
المكونات سوف تحتاج
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
11
يضاف الكوريزو ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
12
ترفع بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية وتترك لتبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
إزالة جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من الدهون المقدمة.
14
أضف الزبدة إلى المقلاة ؛ عندما تذوب الزبدة ، اقلب الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
15
الكراك بعناية البيض في المقلاة, الموسم مع الملح والفلفل, ويطهى, حتى البيض هي شركة تماما ولكن صفار لا تزال لينة, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
16
يمزج الكريما وقشر الليمون في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
17
ضع بضع ملاعق من صلصة تشيلي الحمراء على أربعة أطباق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
18
ضعي التورتيلا المقلية فوق الصلصة. يقسم البيض على التورتيلا ويغرف صلصة الطماطم الحمراء الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
19
يرش كل منها بحوالي 3 ملاعق كبيرة من الجبن وبعض كريمة الليمون ويزين بالكوريزو المقرمش والكزبرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
20
قدميها على الفور.

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور4الروبيان والأوردةزيت الكانولازيت الكانولا1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة شيدر بيضاء مبشورة بشكل خشنجبنة شيدر بيضاء مبشورة بشكل خشن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومباسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشبوتل في هريس أدوبوشبوتل في هريس أدوبو2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوريزو على الطريقة الإسبانية ، مكعباتكوريزو على الطريقة الإسبانية ، مكعبات4الروبيان والأوردةكوريزوكوريزو4الروبيان والأوردةالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة46 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة الصفراء أو البيضاء(6 بوصة) تورتيلا الذرة الصفراء أو البيضاء1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريماكريما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف4لارجيسشريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم4الروبيان والأوردةبيض مقليبيض مقلي4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1قشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم البرقوق المعلبة وعصائرها ، مهروسة حتى تصبح ناعمة ومتوترةطماطم البرقوق المعلبة وعصائرها ، مهروسة حتى تصبح ناعمة ومتوترة4الروبيان والأوردةصلصة الطماطم الحمراء تشيليصلصة الطماطم الحمراء تشيلي1صغيربصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما4الروبيان والأوردةالملحالملح4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4الروبيان والأوردةالتورتيلا المقليةالتورتيلا المقلية23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى ملاعق كبيرةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى ملاعق كبيرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز