بيض الثلج مع كاسترد الفستق ورذاذ الشوكولاتة

قد يكون بيض الثلج مع كاسترد الفستق ورذاذ الشوكولاتة هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 286 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 70 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر واحصل على مستخلص اللوز والشوكولاتة الحلوة والمرة عالية الجودة والسكر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 27%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول بيض الثلج مع كاسترد الفستق ورذاذ الشوكولاتة, الفستق والشوكولاته الداكنة عصيدة من دقيق الذرة مع رذاذ مسكربون، و بسكويت زبدة الفستق مع الشوكولاتة تريس ليتشس رذاذ لوصفات مماثلة.

تعليمات

سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

إسقاط المكسرات في الماء المغلي ويطهى 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة

يصفى في مصفاة وينقل إلى وعاء من الثلج والماء لوقف الطهي.

المكونات سوف تحتاج

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة

المعدات التي سوف تستخدمها

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

استنزاف في مصفاة مرة أخرى. تقشر الجلود وبات المكسرات الجافة ، ثم تنتشر في 1 طبقة في عموم الخبز الضحلة.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

تخبز في منتصف الفرن حتى تجف وتحمص قليلا ، حوالي 7 دقائق ، ثم تبرد. فرم 2 ملعقة طعام من المكسرات بشكل خشن واترك المكسرات المتبقية كاملة.

المكونات سوف تحتاج

زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

طحن ناعما الفستق كله مع 2 ملاعق كبيرة من السكر في الطعام المعالج.

المكونات سوف تحتاج

3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا

عرق السوس الأصفر والأخضر

المعدات التي سوف تستخدمها

(مثل بسكويت ماري)

إضافة 3 ملاعق كبيرة من الحليب وعملية لعجينة. يمزج 5 ملاعق كبيرة من الحليب وينقل كريمة الفستق إلى وعاء. البرد ، مغطاة ، 8 ساعات.

المكونات سوف تحتاج

3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا

كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

خفقت معا 2 ملاعق كبيرة من السكر والباقي 3 1/2 كوب حليب في مقلاة عميقة 12 بوصة وتقديمهم إلى ينضج العارية (الحليب يجب أن البخار ولكن ليس فقاعة).

المكونات سوف تحتاج

عرق السوس الأصفر والأخضر

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

أثناء تسخين الحليب ، اخفقي البيض مع عصير الليمون ورشة ملح في وعاء كبير بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يحتفظوا بقمم ناعمة. فاز تدريجيا في 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر ، قليلا في وقت واحد ، وفاز حتى مرنغ يحمل فقط قمم قاسية.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، مبشور أو مفروم

عرق السوس الأصفر والأخضر

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

(أنبوب كبير)

المعدات التي سوف تستخدمها

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

باستخدام مغرفة الآيس كريم على شكل بيضاوي أو حساء بيضاويملعقة ، شكل 8 "بيض" مرنغ ، وإسقاطها بلطف كما شكلت في خليط الحليب (إبقاء الحليب في ينضج العارية). اسلق المرينغ حتى تتماسك في الأسفل ، حوالي 2 دقيقة ، ثم اقلبها بعناية واسلق حتى تتماسك طوال الوقت ، حوالي 2 دقيقة أخرى.

المكونات سوف تحتاج

الرشات على شكل قلب

(كيبلر)

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون

انقله بملعقة مشقوقة إلى صينية خبز ضحلة مبطنة بلفائف بلاستيكية واصنع 8 مرنغ أكثر بنفس الطريقة.

المكونات سوف تحتاج

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين

صب سائل الصيد الجائر من خلال منخل ناعم جدا في مقياس زجاجي كبير.

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

خفقت معا صفار البيض ، وتبقى 2 ملعقة طعام من السكر ، وقليل من الملح في مقلاة ثقيلة 2 لتر ، ثم يضاف ببطء السائل الصيد الجائر ، الخفقان باستمرار. يطهى الكاسترد على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يصبح سميكا بما يكفي لتغليف الملعقة ويسجل 170 إلى 175 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية (لا تغلي).

المكونات سوف تحتاج

1 حبة لبان برتقال كبيرة

عرق السوس الأصفر والأخضر

أصناف من الفطر

(أنبوب كبير)

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

صلصة زيت السمسم الحارة

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

يسكب الكاسترد في وعاء معدني ويحرك في كريمة الفستق وخلاصة اللوز. ضع الوعاء في وعاء أكبر من الثلج والماء البارد والكاسترد البارد مع التحريك من حين لآخر.

المكونات سوف تحتاج

ربع كوب من مكسرات المكاديميا المطحونة

3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا

1 حبة لبان برتقال كبيرة

كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

صب الكسترد من خلال غربال ناعم جدا في وعاء آخر ، والضغط على والتخلص من المواد الصلبة.

المكونات سوف تحتاج

1 حبة لبان برتقال كبيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

تذوب الشوكولاتة في وعاء معدني صغير يوضع فوق قدر صغير من الماء المغلي بالكاد مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة.

المكونات سوف تحتاج

الرشات على شكل قلب

معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

يسكب الكاسترد في 8 أوعية ضحلة أو أطباق ذات حواف ويرتب المرينغ في الأعلى.

المكونات سوف تحتاج

1 حبة لبان برتقال كبيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

رشي الشوكولاتة على المرينغ والكاسترد ورشي الفستق المفروم.

المكونات سوف تحتاج

3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا

الرشات على شكل قلب

1 حبة لبان برتقال كبيرة

* استخدام الفستق الخام (غير المحمص) يعطي الكسترد أفضل لون ونكهة الفستق الحقيقية ، وهي متاحة في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية وكالوستيان (212-685-3451 أو kalustyans.com.) * يمكن صنع المرينغ والكاسترد قبل 6 ساعات ويتم تبريده بشكل منفصل وتغطيته. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. * لن يتم طهي بياض البيض في هذه الوصفة بالكامل. إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك ، يمكنك استخدام بياض البيض المجفف المعاد تكوينه مثل البيض فقط.

المكونات سوف تحتاج

بياض البيض المجفف