بيسكوف و كالوا أزمة الكعك
بيسكوف و كالوا أزمة الكعك قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.39 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 969 سعرة حرارية. الكثير من الناس حقا أحب هذه الحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط جميع الدقيق الغرض ، كالوا ، والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 226 من عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل بيسكوف الزائد-بيسكوف الكعك وصقيع مزخرف مع فتات الكعكة, كب كيك شوكولاتة كحلوا مع حشوة كريمة كحلوا، و كب كيك شوكولاتة كالوا مع صقيع كالوا.
تعليمات
ضع رف في الثلث السفلي من الفرن.
تسخين الفرن إلى 350 degrees.To جعل كب كيك
يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر وصودا الخبز والملح في وعاء ويخلط جيدا حتى يمتزج.
يضاف الزبدة والبيض والفانيليا ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
نضيف حبيبات القهوة سريعة الذوبان ونصف الكحلوا إلى الخليط ونخفق لمدة 20 ثانية. اكشط جوانب الوعاء وأضف الكحلوا المتبقي. يخفق لمدة 20-30 ثانية حتى يصبح الخليط ناعما. سيكون الخليط رقيقا بما يكفي للصب. قسمها بالتساوي بين الكؤوس المبطنة.
خبز 18-22 دقيقة فقط حتى المسواك إدراجها في عدد قليل من الكعك يخرج نظيفة. ضع المقلاة على رف لتبرد. الصقيع الكعك عندما تكون باردة تماما.نصيحة: بالنسبة للكعك الطري الخفيف ، ضع الدقيق والكاكاو برفق في أكواب القياس (بدلا من غمس الأكواب في الدقيق أو الكاكاو) ثم امسح مستوى المقاييس دون النقر أو الاهتزاز them.To جعل الشوكولاته صب صلصة
ضعي الشوكولاتة والقشدة الثقيلة في وعاء فوق الماء المغلي.
دع الشوكولاتة والقشدة تجلس لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب دون التقليب. ثم يحرك ببطء الخليط على الجمع.
يضاف السكر البودرة ويخلط المزيج.
إضافة الماء 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، وخلط بعد كل إضافة حتى يتم التوصل إلى صب الاتساق.
إزالة 5 ملاعق كبيرة ومكان الاحتياطي في وعاء منفصل. توضع جانبا كل صلصة الشوكولاتة لتبرد حتى warm.To جعل صقيع
يمزج بياض البيض والسكر في وعاء يوضع فوق الماء المغلي. جلب الخليط إلى 160 درجة فهرنهايت أثناء الخفق باستمرار.
نقل الخليط إلى الوقوف وعاء خلاط ، مزودة مرفق خفقت وفاز على سرعة عالية متوسطة (سرعة 8 على المطبخ
خلاط مساعد الوقوف) حتى يبرد الخليط ويتضاعف في الحجم ويشكل قمم قاسية ؛ حوالي 10-12 دقيقة.
إضافة الزبدة في قطعة واحدة في وقت واحد ، وخلط لدمج بعد كل إضافة. قد يبدو الخليط متكتل ومتخثر تقريبا-وهذا أمر طبيعي. الحفاظ على خلط وسوف تصبح حتى وسلس مرة أخرى.
يضاف الملح والفانيليا ويخلط المزيج.
يضاف البيسكوف ويخلط حتى يمتزج جيدا.
إضافة محفوظة الشوكولاته صب صلصة في صقيع. باستخدام ملعقة طيها بلطف في صقيع ، لا أكثر من مزيج بحيث تبقى الشرائط الشوكولاته.الجمعية
الحانات الصحية في الأشكال شارد; توضع جانبا. نفرم أي فتات متبقية.ملء كيس المعجنات مع طرف مستدير. عقد كيس المعجنات في 90 درجة فوق أهدي وبدءا من الأنابيب محيط الداخل وإلى أعلى.باستخدام ملعقة رذاذ الشوكولاته على رأس صقيع.
يرش فتات سكور على الشوكولاتة. إدراج شظايا سكور في الجزء العلوي من صقيع.