صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة96
مجلة

بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون

بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون
بيزيتي دي باكالا مع بيستو الليمون هو خالية من الألبان والبيسكاتارية وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 148 جرام بروتين, 60 غرام من الدهون، وما مجموعه 1339 سعرة حرارية. ل 8 8.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك ماء وملح زائد وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو أمر مدهش. حاول باكالا, سلطة باكالا، و شوربة باكالا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صفي الباكالا واتركيها حتى تجف ، مع التحقق من وجود عظام مع ترك أي قطع جلدية سليمة.
المكونات سوف تحتاج
سمك القد الملحسمك القد الملح
2
قطع البكالا إلى قطع 3 بوصة في 1 بوصة وتوضع جانبا. في وعاء خلط متوسط ، اخفقي الدقيق والماء والبيكنج باودر و 1 ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر حتى تصبح ناعمة جدا.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكرزيت الزيتون البكر
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
سمك القد الملحسمك القد الملح
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
في مقلاة عميقة مقاس 6 بوصات ، سخني 1 لتر من الزيت إلى 370 درجة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
تغمس الباكالا في الخليط وتسقط في الزيت ، من 2 إلى 3 قطع في المرة الواحدة ، وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سمك القد الملحسمك القد الملح
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
إزالة واستنزاف على المناشف الورقية. في حين أن القطع هي القلي ، ربع 3 الليمون وإزالة البذور. يقطع المزيج تقريبا ويوضع في محضر الطعام مع 1/2 كوب من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح والسكر والفلفل ويخلط حتى يصبح ناعما وسميكا.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
قشور من الليمونقشور من الليمون
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
6
يسكب بيستو الليمون في وعاء التقديم. عندما ينضج كل الباكالا ، يقدم على الفور مع شرائح الليمون وصلصة البيستو بالليمون.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
الليمون إسفينالليمون إسفين
سمك القد الملحسمك القد الملح
قشور من الليمونقشور من الليمون
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر هي خيارات رائعة لسمك القد الملح. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. ملكية الملك دومين بينوت نوير مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
الملك العقارية دومين بينوت نوير
الملك العقارية دومين بينوت نوير