بيروجيس
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات هور دو مازا ، حتى تعطي بيروجيس المحاولة. ل 12 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 48 حصص مع 71 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي الشرقي. مزيج من الكريمة والدقيق والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بان بيروجيس, بيروجيس، و بيروجيس محلية الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الكريما الحامضة في وعاء كبير واخلطي الدقيق لعمل عجينة.
لفة العجين على سطح مطحون حوالي 1/16 بوصة سميكة ، وقطع جولات حوالي 3 1/2 بوصة عبر باستخدام قطع الكعكة أو الزجاج. أعد لف العجين غير المستخدم لعمل المزيد من الجولات ، حتى 4 مرات-بعد ذلك ، يصعب العمل معه.
ضع حوالي 1 ملعقة صغيرة من البطاطا المهروسة في وسط كل جولة العجين ، أضعاف في شكل نصف القمر ، واضغط وختم حواف مع شوكة. ضع البيروجيات المملوءة جانبا تحت منشفة لمنع التجفيف.
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ، ونطهو البصل ونقلبه حتى يصبح شفافا ، من 4 إلى 5 دقائق.
يرفع البصل المطبوخ ويترك جانبا ويترك الزبدة في المقلاة.
جلب قدر كبير من الماء ليغلي ، وإسقاط بعناية عدد قليل من بيروجيس شغل في وقت واحد في الماء المغلي. بعد أن تطفو على السطح ، اتركها تغلي بلطف لمدة 4 دقائق.
أعد تسخين الزبدة في المقلاة على نار متوسطة. أخرج البيروجي برفق من الماء (تنكسر بسهولة) وضعها في المقلاة حتى تصبح بنية في الأسفل ، حوالي 3 دقائق.
ضعي البيروجي المقلية على صينية خبز بالزبدة ، ورشيها بالبصل المطبوخ ، واتركيها دافئة في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تقدم.