بيجنيتس
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي بيجنيتس المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 127 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 32 وتكلف 32 سنتا لكل وجبة. جعلت 155 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الزيت النباتي ومستخلص الفانيلان والخميرة الفورية وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بيجنيتس, بيجنيتس، و بيجنيتس لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر صغير ، سخني الحليب على نار متوسطة إلى عالية حتى تتشكل فقاعات صغيرة على طول الحواف وتتراوح درجة الحرارة بين 105 و 110 F فهرنهايت.
انقل الحليب الدافئ إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
خفقت في الخميرة و 1 ملعقة كبيرة من السكر. يغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي ويوضع جانبا لمدة 5 دقائق.
يجب أن يكون الخليط شمبانيا.
في وعاء كبير خفقت معا المتبقية السكر والدقيق ومسحوق اللبن وصودا الخبز والملح. نعلق هوك العجين إلى الخلاط وإضافة خليط الدقيق إلى خليط الخميرة في حين خلط على سرعة منخفضة لترطيب المكونات. يضاف ببطء في الماء والفانيليا ثم زيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة وتخلط حتى يأتي العجين معا في الكرة. سوف العجين لا يزال الرطب ومبتذل.
رش وعاء كبير مع رذاذ الطبخ ونقل العجين. غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
اقلب العجينة على سطح عمل مطحون بسخاء ، ورش الجزء العلوي بالدقيق وافرده في مستطيل كبير يبلغ طوله حوالي 1/3 بوصة. استخدم سكينا حادا أو عجلة بيتزا لتقطيع العجين إلى 32 مربعا تقريبا 1 1/2 بوصة.
املأ فرنا هولنديا أو مقلاة عميقة بـ 2 بوصة من الزيت.
قم بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى 350 دولارا فهرنهايت باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة أو مصفاة ضحلة مقاومة للحرارة ، قم بإسقاط البيجنيت بعناية في الزيت. احرص على عدم حشد البيجنيت في المقلاة (لا يزيد عن 2 إلى 3 بيجنيت في المرة الواحدة). بعد حوالي دقيقة ، ستبدأ العجينة في النفخ ، استخدم عيدان تناول الطعام الخشبية لتحويل البيجنيت وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا على كلا الجانبين (حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب ، استخدم اللون كدليل تراقب عن كثب الحفاظ على درجة حرارة الزيت ثابتة قدر الإمكان).
أخرج الكعك على الفور من المقلاة باستخدام مصفاة أو ملقط مقاوم للحرارة. تعيين على منشفة ورقية واصطف رفوف الخبز لتبرد. بمجرد تبريده قليلا ، قم بالغبار بشدة بسكر الحلواني وقدمه على الفور.