بيتزا مشوية مارغريتا
البيتزا المشوية مارغريتا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 567 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 41 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 2. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من ل 8 أوراق الريحان, زيت الزيتون بالإضافة إلى إضافية, عجينة البيتزا, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا مشوية مارغريتا, بيتزا مارغريتا المشوية، و بيتزا مارغريتا المشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في حالة استخدام الطماطم الطازجة ، وقطع س (فقط من خلال الجلد) في كل منهما ، في نهاية الجذعية المعاكس ، وتزج في الماء المغلي لمدة 10 ثانية.
نقل إلى الماء البارد مع ملعقة فترة زمنية محددة ، ثم قشر.
البذور وقطع الطماطم (الطازجة أو المعلبة).
تطهى الطماطم والملح و 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح سميكة جدا وتقلل إلى حوالي 1 كوب ، من 10 إلى 15 دقيقة.
إرم معا جبن موزاريلا والباقي ملعقة زيت.
لا تثقب العجين. نعرات بلطف 1 الكرة من العجين في وعاء من الدقيق لمعطف, ثم نقل إلى سطح العمل مطحون بخفة. عقد 1 حافة العجين مطحون في الهواء بكلتا يديه والسماح سطح العمل لمسة القاع ، نقل بعناية اليدين حول حافة العجين (مثل تحول عجلة القيادة) ، مما يسمح الوزن من العجين لتمتد جولة إلى ما يقرب من 7 بوصات في القطر.
وضع العجين جولة مسطحة على سطح مطحون والاستمرار في التمدد عن طريق الضغط على العجين بأطراف أصابعك ، والعمل من المركز إلى الخارج إلى الحافة ، وتمتد إلى جولة 9 بوصة.
انقله إلى صينية كبيرة مرشوشة بالدقيق وقم بعمل جولة أخرى بنفس الطريقة ، ثم ضعها بجانب جولة أخرى. فرك برفق ورقة طويلة من غلاف بلاستيكي مع الدقيق ، ثم عكس فضفاضة على جولات البيتزا والسماح لهم الوقوف إلى نفخة قليلا أثناء إعداد شواء ، 10 إلى 20 دقيقة.
فتحات مفتوحة على الجزء السفلي من الشواية وعلى الغطاء. أشعل مدخنة ممتلئة بالفحم واسكبها بالتساوي على 2 جوانب متقابلة من الرف السفلي (سيكون لديك طبقة مزدوجة أو ثلاثية من الفحم) ، تاركا شريطا بعرض 9 بوصات في المنتصف (للشوي على نار غير مباشرة).
نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان.
سخن الشعلات على ارتفاع ، مغطاة ، 10 دقائق ، ثم خفض الحرارة إلى معتدلة.
إزالة غلاف بلاستيكي من كل جولات من العجين وفرشاة العجين بخفة مع بعض النفط. الوجه بعناية جولات العجين ، الجانبين يتأهل أسفل ، مع يديك على منتصف رف شواء يتأهل بخفة وفرشاة أعلى كل مع النفط. قشور الشواية ، غير مغطاة ، حتى تصبح الجوانب السفلية بنية ذهبية (قم بتدويرها إذا كان جانب 1 من الشواية أكثر سخونة من الآخر) ، من 2 إلى 3 دقائق على شواية الغاز أو من 4 إلى 6 دقائق على شواية الفحم.
الوجه القشور مع أكثر من ملقط وملعقة وأعلى كل قشرة مع نصف صلصة الطماطم ، ونشر بالتساوي على العجين وترك الحدود 1/2 بوصة حول الحافة.
يرش الموزاريلا بالتساوي على الصلصة والبيتزا المشوية ، مغطاة بغطاء الشواية ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويذوب الجبن ، حوالي 3 دقائق على شواية الغاز أو 5 دقائق على شواية الفحم.
مبعثر الريحان على البيتزا.
يمكن أيضا طهي البيتزا في مقلاة شواء متبلة جيدا من 10 إلى 12 بوصة.
سخني المقلاة على نار عالية حتى تصبح ساخنة ، حوالي 5 دقائق ، ثم اطهي البيتزا 1 في كل مرة على نار عالية إلى حد ما ، باتباع تعليمات الشواء في الوصفة أعلاه ، وتغطية المقلاة بعد رشها بالجبن ، واستخدام أوقات الطهي لشواية الفحم.