صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 48 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة63
مجلة

بيتزا مشوية-ثلاث طرق

بيتزا مشوية-ثلاث طرق
وصفة البيتزا المشوية-ثلاث طرق يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في ما يقرب من 2 ساعة و 48 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 34 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 1010 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 3. ل Serving 1.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وأوراق الزعتر وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 8 أن أقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة فائقة. حاول بيتزا ماتزه (طريقتان!), تاكو بيتزا: طريقتان، و المكسيكي فقاعة بيتزا-طريقتان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: ملزمة-القبضات
1
يمزج الدقيق والخميرة في وعاء العمل لخلاط الحامل.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
يضاف الملح والماء و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وشراب الشعير المملح. بدء الخلاط على انخفاض ، وذلك باستخدام مرفق هوك ، وتخلط حتى العجين يأتي فقط معا ، حوالي 1 1/2 دقيقة. زيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة ويعجن لمدة 15 دقيقة. تمزيق قطعة صغيرة من العجين وتتسطح في قرص. تمتد بلطف العجين حتى رقيقة. عقد ليصل إلى النور ونتطلع إلى معرفة ما إذا كان الخبازين زجاج النافذة, أو انظر من خلال, وقد شكلت غشاء مشدود. سيكون العجين لزجا جدا ، ولكن يمكن التحكم فيه. اطو العجينة على نفسها وشكلها على شكل كرة ناعمة. النفط وعاء من خلاط موقف أو علبة كبيرة أخرى مع 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
ضعي العجينة في الوعاء ولفيها لتغطيتها بالزيت. تغطية مع منشفة الشاي أو غلاف بلاستيكي وترك في درجة حرارة الغرفة لمضاعفة في الحجم ، ما يقرب من 1 ساعة. قسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية باستخدام سكين أو مكشطة عجين. افرد كل قطعة في قرص على سطح العمل. شكل كل قطعة على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
قم بتسخين شواية الغاز إلى درجة عالية وتأكد من أن شبكات الشواء نظيفة وخالية من الحطام. قلبي الطماطم مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم والملح ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء خلط متوسط الحجم واتركيها جانبا. دقيق دقيق كونترتوب وتسطيح 1 من كرات العجين. استخدام شوبك للفة العجين في جولة 16 بوصة ، بالتناوب وتمتد العجين كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
2
انقلي العجينة إلى قشر بيتزا مطحون قليلا وافرديه لإعادة التشكيل إذا لزم الأمر. ادهن شبكات الشواء بالزيت وقلل الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
3
ادهني العجينة بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون واقلبها على 1 طرف من الشواية الساخنة ، مع ترك مساحة للطماطم على الشبكة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
4
ضعي الطماطم المحضرة على الشواية ، أغلق الغطاء واطهيه حتى يصبح قاع القشرة بنيا ذهبيا وتنعم الطماطم ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
5
ادهني الجانب الخام من العجينة بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ثم اقلبها على الفور باستخدام القشرة. أعلى مع الطماطم المشوية ، تحطيم ونشر الطماطم لخلق صلصة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
6
يرش البارميزان والموزاريلا والريحان. إغلاق الغطاء ويطهى حتى الجزء السفلي من القشرة لونها بنيا ذهبيا وقد ذاب الجبن, آخر 1 إلى 2 الدقائق. باستخدام القشر ، انزع البيتزا إلى رف تبريد واتركها ترتاح لمدة 3 دقائق قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
يمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاةيمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
1
قم بتسخين شواية الغاز إلى درجة عالية وتأكد من أن شبكات الشواء نظيفة وخالية من الحطام.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
2
طبقة 2 المناشف الورقية على طبق من ذهب ووضع شرائح موزاريلا في طبقة واحدة. أعلى مع 2 المزيد من المناشف الورقية ، لوحة ثانية ، ووزن 2 جنيه. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بدقيق سطح العمل برفق وقم بتسطيح 1 من كرات العجين. استخدام شوبك للفة العجين في جولة 16 بوصة ، بالتناوب وتمتد العجين كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
يمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاةيمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
3
انقلي العجينة إلى قشر بيتزا مطحون قليلا وافرديه لإعادة التشكيل إذا لزم الأمر. ادهن شبكات الشواء بالزيت وقلل الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
4
ادهني العجينة بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون واقلبها على الشواية الساخنة. إغلاق الغطاء ويطهى حتى الجزء السفلي من القشرة لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
5
ادهني الجانب الخام من العجينة بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ثم اقلبها على الفور باستخدام القشر ، وادهنها بما تبقى من 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ثم ضعي فوقها جبن البارميزان والموزاريلا المحضرة والبروسسيوتو والتمر والزعتر. أغلق الغطاء واطهيه حتى يصبح قاع القشرة بنيا ذهبيا ويذوب الجبن ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. باستخدام القشر ، انزع البيتزا إلى رف تبريد واسترح لمدة 3 دقائق قبل التقطيع. لتشكيل وطهي بيتزا التكسير: قم بدقيق سطح العمل برفق وقم بتسطيح 1 من كرات العجين. استخدام شوبك للفة العجين إلى مستطيل 11 من 17 بوصة لتناسب معيار ، الفولاذ المقاوم للصدأ رف التبريد.
المكونات سوف تحتاج
يمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاةيمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاة
بروسسيوتوبروسسيوتو
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
للربطللربط
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
التواريخالتواريخ
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
6
وضع ورقة العجين على الرف وتمتد بلطف حول حواف ، معسر لعقد في المكان.
المكونات سوف تحتاج
ورقة العجينورقة العجين
7
ادهني العجينة بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إرفاق قبضة الملزمة إلى 1 نهاية رف التبريد لاستخدامها كمقبض. قم بتشغيل موقد الغاز على ارتفاع. أمسك الحامل بحوالي 2 بوصة فوق اللهب ، وتحرك ذهابا وإيابا باستمرار حتى يصبح الجزء السفلي بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. اقلب العجينة بعناية ، وادهنها بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل الإضافي ، إذا رغبت في ذلك. يطهى ، كما كان من قبل ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال

المكونات

4لارجيسإلى 6 أوراق ريحان كبيرة ، تمزيقهإلى 6 أوراق ريحان كبيرة ، تمزيقه3الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4تمر كامل ، محفور ومفروم ناعماتمر كامل ، محفور ومفروم ناعما454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلودقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى التقشير والدرفلةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى التقشير والدرفلة99عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوموزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةموزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم28عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم خنزير بروسسيوتو ، حوالي 3 شرائح ، مفروم بشكل خشنلحم خنزير بروسسيوتو ، حوالي 3 شرائح ، مفروم بشكل خشن1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشراب الشعير المملحشراب الشعير المملح22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون ، بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة للوعاءزيت الزيتون ، بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة للوعاء2قطع حلوى التوفي من هيث باركوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة3قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة5قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة14عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور43عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجزء جبن موزاريلا الخالي من الدسم ، تمزيقهجزء جبن موزاريلا الخالي من الدسم ، تمزيقه0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرطماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصةطماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوماء دافئ ، حوالي 105 درجة فهرنهايتماء دافئ ، حوالي 105 درجة فهرنهايت1مغلفخميرة فورية أو سريعة الارتفاعخميرة فورية أو سريعة الارتفاع