صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

بيتزا طحين الحمص مع الطماطم والبارميزان

بيتزا طحين الحمص مع الطماطم والبارميزان
وصفة بيتزا دقيق الحمص مع الطماطم والبارميزان جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد رائع خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 20 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 94 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك دقيق الحمص وإكليل الجبل والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول قشرة بيتزا دقيق الحمص, بيتزا فطور دقيق الحمص، و باستا دقيق الحمص مع الكراث الحار وصلصة الطماطم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن اللاحم. ينخل دقيق الحمص مع الملح في وعاء متوسط الحجم. أضف ببطء 1/4 كوب من الماء ، مع الخفق باستمرار لتشكيل عجينة. يخفق بملعقة خشبية حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الحمصدقيق الحمص
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
اخفقي 3/4 كوب من الماء واتركي الخليط يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، ثم قلبي إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة مقاومة للالتصاق مقاس 12 بوصة. تحريك الخليط مرة واحدة ، صب في المقلاة ورذاذ 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون على القمة. اطهي البيتزا على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح القاع ذهبيا ونقيا ويتم ضبط الجزء العلوي تقريبا ، من 2 إلى 3 دقائق. انفجر أي فقاعات هواء كبيرة بطرف سكين.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
نرش الطماطم والبصل والبارميزان والفلفل فوقها ، ثم نضع المقلاة تحت الشواية ونطهو حتى تصبح البيتزا ذهبية اللون ومقرمشة ، من 4 إلى 5 دقائق. حرك البيتزا على سطح العمل ، مقطعة إلى أسافين وتقدم ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر