صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة6
مجلة

بيتزا المشمش والبروسسيوتو ذات القشرة الرقيقة

بيتزا المشمش والبروسسيوتو ذات القشرة الرقيقة
وصفة المشمش وبروسسيوتو البيتزا رقيقة القشرة يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 5 حصص مع 303 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من جبن بارميجيانو ريجيانو والخميرة ودقيق الخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 36%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول بيتزا المشمش والبروسسيوتو ذات القشرة الرقيقة, بيتزا قشرة رقيقة، و عجينة بيتزا رقيقة القشرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين 1/2 كوب ماء دافئ والخميرة في وعاء من خلاط الوقوف مع ربط العجين المرفقة; اسمحوا الوقوف 5 دقائق أو حتى شمبانيا.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
2
أضف 4 ملاعق صغيرة من الزيت و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى خليط الخميرة. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
3
يرش الدقيق على خليط الخميرة ؛ مزيج 2 دقيقة أو حتى أشكال العجين لينة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
4
ضعي العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ؛ غطي سطح العجين بغلاف بلاستيكي مغلف قليلا برذاذ الطهي. برد 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
5
إزالة العجين من الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
اسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 1 ساعة أو حتى يأتي العجين إلى درجة حرارة الغرفة. لكمة العجين أسفل.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
7
لفة العجين إلى دائرة رقيقة 12 بوصة على ورقة الخبز مطحون بخفة ، دون حواف مرتفعة ، رشها مع دقيق الذرة. تجعيد الحواف لتشكيل حدود 1/2 بوصة. بيرس العجين عدة مرات مع شوكة. تغطية العجين فضفاضة مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
العجينالعجين
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
8
ضع رف الفرن في أدنى إعداد.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
ضع حجر البيتزا على أدنى رف. سخن الفرن إلى 55
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
10
سخن حجر البيتزا لمدة 30 دقيقة قبل خبز العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا ستونبيتزا ستون
11
الجمع بين 1 ملعقة كبيرة من الزيت والزعتر والفلفل والمشمش والكراث ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
المشمشالمشمش
الكراثالكراث
فلفلفلفل
زعترزعتر
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
12
انزلق العجين على حجر البيتزا المسخن مسبقا باستخدام ملعقة كدليل.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
بيتزا ستونبيتزا ستون
ملعقةملعقة
13
تخبز في 550 لمدة 4 دقائق. أعلى العجين مع جبن الماعز وخليط المشمش.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
المشمشالمشمش
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
اخبز 5 دقائق إضافية أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
تقطع البيتزا إلى 10 شرائح ؛ يرش البقدونس والثوم المعمر. إرم جرجير مع المتبقية 1 1/2 ملعقة شاي النفط; ترتيب جرجير على خليط المشمش. أعلى مع بروسسيوتو والجبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
بروسسيوتوبروسسيوتو
المشمشالمشمش
جرجيرجرجير
البقدونسالبقدونس
الجبنالجبن
الثوم المعمرالثوم المعمر
زيت الطهيزيت الطهي
16
مقطعة إلى 10 أسافين.
17
ملاحظة النبيذ: عندما يحتوي الطبق على مكون يعد أيضا نكهة مميزة في النبيذ ، اذهب مع المباراة. بالنسبة لهذه البيتزا ، فهي فيوجنير ، أبيض عطري كامل الجسم غالبا ما يعلن عن روائح المشمش. جرب محمية بريدلوود 2008 فيوجنير من ساحل كاليفورنيا المركزي (24 دولارا). تحت نكهات الفاكهة الحجرية تكمن طبقات من السترواليوسفي والجريب فروت منعشمع التفاف زهر العسل أنيقة. غني بما يكفي ليحب البروسسيوتو على البيتزا, النبيذ له حموضة جميلة تعمل بشكل جيد مع جبن الماعز, جدا. سارة شنايدر
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
بروسسيوتوبروسسيوتو
فيوجنيرفيوجنير
المشمشالمشمش
الفاكهةالفاكهة
النبيذالنبيذ
التفافالتفاف

المكونات

3المشمش ، كل حرض ومقطعة إلى 8 أسافينالمشمش ، كل حرض ومقطعة إلى 8 أسافين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية دقيق الخبز (حولأوقية دقيق الخبز (حول1قطع حلوى التوفي من هيث باررشة ملح لغلي الماءرشة ملح لغلي الماء11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو3/4 كوب جبن ماعز مفتت3/4 كوب جبن ماعز مفتت1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم9قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة28عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجبنة بارميجيانو ريجيانو الطازجة المحلوقةجبنة بارميجيانو ريجيانو الطازجة المحلوقة28عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو2الكراث ، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقةالكراث ، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (100° إلى 110°)ماء دافئ (100° إلى 110°)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق الذرة الأصفردقيق الذرة الأصفر