صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص1
نقاط الصحة97
مجلة

بيتزا الشمر والبصل الحلو مع الزيتون الأخضر

بيتزا الشمر والبصل الحلو مع الزيتون الأخضر
الشمر والحلو البصل البيتزا مع الزيتون الأخضر قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 1. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 4088 سعرة حرارية, 218 جرام بروتين، و 173 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 16.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 77% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك فلفل وملح كوشير وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بيتزا مع الشمر بالكراميل والبصل والزيتون, الدجاج الساق كاتشياتور مع الفلفل الحلو والشمر والزيتون الأخضر، و سجق الدجاج والبصل الحلو وبيتزا الشمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء خلاط قائم مزود بخطاف العجين ، اخلطي الخميرة والعسل و 1/4 كوب من الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
العسلالعسل
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
اسمحوا الوقوف حتى رغوة ، حوالي 4 دقائق.
3
يضاف 2 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل والبيرة وزيت الزيتون والملح و 1/2 كوب من الماء ويخلط بسرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ناعمة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق القمح الكاملدقيق القمح الكامل
زيت الزيتونزيت الزيتون
العجينالعجين
المياهالمياه
الملحالملح
البيرةالبيرة
4
نقل العجين إلى سطح العمل ويعجن لمدة 2 دقيقة. بخفة النفط وعاء ، والعودة العجين إليها وتغطي مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
5
السماح للعجين ترتفع في مكان دافئ حتى متموج جدا ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
في مقلاة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف الشمر ويطهى على نار معتدلة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الشمرالشمر
8
إزالة من الحرارة وإضافة النبيذ و بيرنود. أعد المقلاة إلى حرارة معتدلة واطهيها حتى يتبخر السائل ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيرنودبيرنود
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
أضف مرق الدجاج إلى المقلاة. يغطى ويترك على نار خفيفة معتدلة ، مع قلب الشمر مرة واحدة ، حتى يصبح طريا جدا ويتبخر السائل تقريبا ، حوالي 20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مرق الدجاجمرق الدجاج
الشمرالشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
انقل الشمر إلى لوح التقطيع واقطعه بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
الشمرالشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
11
في هذه الأثناء ، في مقلاة أخرى ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يضاف البصل ويغطى ويطهى على نار معتدلة مع التحريك مرة أو مرتين حتى ينضج لمدة 3 دقائق. كشف ويطهى حتى البصل هو بالكراميل ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
13
أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء إلى المقلاة لمنع الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
سخن الفرن إلى 50
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
سخن حجر البيتزا بالقرب من قاع الفرن قدر الإمكان لمدة 20 دقيقة. لكمة أسفل العجين وتقسيمه إلى 4 كرات. ضع الكرات على صينية خبز مدهونة بالزيت وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي مزيت.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
16
اتركه لمدة 15 دقيقة.
17
على سطح مرشوش بالدقيق ، قم بلف أو مد كرة عجين واحدة إلى جولة مقاس 10 بوصات. ضع الجولة على قشر بيتزا مطحون ، ورجها برفق حتى لا تلتصق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
18
فرشاة حافة العجين مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
زيت الطهيزيت الطهي
19
يضاف ربع الجبن ، يليه ربع كل من الشمر المطهو ببطء والبصل بالكراميل والزيتون. حرك البيتزا على الحجر واخبزها حتى تغلي في الأعلى وتصبح القشرة ذهبية بعمق ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
الجبنالجبن
الشمرالشمر
الزيتونالزيتون
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
20
انقلي البيتزا إلى لوح تقطيع ورشيها بالريحان وقطعيها إلى أسافين. كرر مع العجين والطبقة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
باسلباسل
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس

المكونات

7مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مغلف الخميرة الجافة النشطةمغلف الخميرة الجافة النشطة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبراون البيرةبراون البيرة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تروجول أو جبنة أسياجو الطازجة ، مبشورةتروجول أو جبنة أسياجو الطازجة ، مبشورة1تركالريحان ، للتزيينالريحان ، للتزيين2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1لمبة الشمر ، مقطعة إلى 8 أسافينلمبة الشمر ، مقطعة إلى 8 أسافين5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار11 رطل كوسة،1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة8لارجيسزيتون صقلي أخضر (كبير) ، محفور ، مفروم بشكل خشنزيتون صقلي أخضر (كبير) ، محفور ، مفروم بشكل خشن1WES E فنون اللغة الإنجليزيةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبيرنودبيرنود1WES E فنون اللغة الإنجليزيةالملحالملح1كبيربصل حلو (كبير جدا) مقطع إلى شرائح رفيعةبصل حلو (كبير جدا) مقطع إلى شرائح رفيعة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق القمح الكاملدقيق القمح الكامل