بيتزا البصل والبروسسيوتو بالكراميل

سخن الفرن إلى 500 درجة.

سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.

يضاف البصل والسكر البني ويقلب / يقلب لعدة دقائق ، أو حتى يصبح البصل بنيا وينضج. توضع جانبا.

افردي عجينة البيتزا على شكل مستطيل.

يرش على زيت الزيتون ، ويرش على القليل من الملح ، يليه القليل من البارميزان.

ضعي شرائح الموزاريلا بالتساوي فوق القشرة. رتب البصل بالكراميل فوق جبنة الموزاريلا. وضع شرائح بروسسيوتو بشكل عشوائي فوق البصل.

اخبزيها لمدة 15 إلى 17 دقيقة في النصف السفلي من الفرن ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ترفع من الفرن وتقطع إلى مربعات.

قدميها على الفور.

رش الخميرة على 1 1/2 كوب ماء دافئ (وليس فاتر).

اسمحوا الوقوف لعدد قليل minutes.In خلاط ، والجمع بين الدقيق والملح. مع خلاط يعمل على سرعة منخفضة (مع مرفق مجداف) ، رذاذ في زيت الزيتون حتى جنبا إلى جنب مع الدقيق. بعد ذلك ، صب في خليط الخميرة / الماء وتخلط حتى مجتمعة فقط ، والعجين يأتي معا في كتلة لزجة.قم بتغطية وعاء خلط منفصل برذاذ خفيف من زيت الزيتون ، وشكل العجين على شكل كرة. إرم لمعطف العجين في زيت الزيتون ، ثم تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي ووضعه جانبا لمدة 1 إلى 2 ساعة ، أو تخزينها في الثلاجة حتى كنت في حاجة إليها. ملاحظة: من الأفضل صنع العجين قبل 24 ساعة على الأقل ، و 3 أو 4 أيام أفضل.عندما كنت على استعداد لجعل البيتزا ، والاستيلاء على نصف عجينة البيتزا (وصفة يجعل 2 القشور) والضغط على العجين نحو القاع لتشكيل لطيفة ، ضيق ، سحبت الكرة. يمكنك طرح البيتزا مع شوبك إذا كنت ترغب ، ولكن في بعض الأحيان انها مجرد سهلة لرمي حولها وسحب وتمتد حتى يشعر الحق. وعندما تكون القشرة لطيفة ورقيقة ، ضعها على صينية خبز مدهونة بالزيت أو مقلاة بيتزا.

رشي القليل من زيت الزيتون على العجينة ووزعيه بأصابعك. يرش القليل من الملح على القشرة.سخن الفرن إلى 375 درجة. أعلى القشرة الخاصة بك مع الطبقة التي تختارها. ثم اخبزيها لمدة 15 إلى 17 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتصبح الطبقة شمبانيا.