صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة20
مجلة

بومبانو مشوي مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار

بومبانو مشوي مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بومبانو المحمص مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة والموز الحار. ل Serving 3.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 960 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 83 جرام دهون كل. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الليمون والبرتقال والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول بومبانو مشوي مع صلصة أفاكادو برتقالية الدم وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار, تاكو روبيان حار مع صلصة الأفوكادو وصلصة الكريمة الحامضة والكزبرة، و ساندويتش القرنبيط المحمص مع رقائق البطاطا الحلوة الحارة وصلصة الأفوكادو الكزبرة الكريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قشر وشريحة الموز إلى أقراص سميكة 3/4 بوصة. تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
أضف زيت الكانولا واستمر في التسخين لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
3
طهي الموز على كلا الجانبين حتى مجرد بداية إلى اللون البني وتليين.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
4
إزالة شرائح الاسمية المقلية إلى منشفة ورقية اصطف لوحة وسحق بعناية وتتسطح كل شريحة إلى حوالي 3/8 بوصة سميكة ، مع الحرص على الاحتفاظ بها سليمة. الجزء السفلي من الزجاج يعمل بشكل جيد.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
5
في هذه الأثناء ، اخلطي الوندرا والتوابل معا. ثم نعرات الموز حطم في خليط الدقيق حتى المغلفة جيدا. إعادتها إلى المقلاة التي لا تزال ساخنة وطهيها حتى احمر جيدا على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
قدميها دافئة بجانب السمك.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
7
سخن الفرن إلى 400 درجة. اصنع زبدة الكزبرة عن طريق الجمع بين الزبدة والكزبرة المفرومة والروم.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
ضع الخليط على غلاف بلاستيكي ، وشكل في سجل 1 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
9
ضعها في الثلاجة لتثبيتها.
10
قم بتقطيع البرتقال عن طريق تقطيع القشرة واللب إلى شرائح ، ثم إزالة كل قسم من الحمضيات عن طريق التقطيع بين الأغشية. قشر الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
11
يمزج المزيج البرتقالي مع البصل والجرس وفلفل هابانيرو وأوراق الكزبرة في وعاء ويخلط جيدا. ثم يضاف الأفوكادو وعصير الليمون ، طي الخليط بعناية للجمع.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
13
قطع شرائح الجير في نصف تشكيل نصف أقمار. إعداد بومبانو كله عن طريق قطع 4 شرائح متوازية عمودية ، حوالي 1/2 بوصة عميقة و 2 بوصة بعيدا ، أسفل كل جانب من الأسماك. الاشياء كل قطع مع 1 نصف القمر على شكل شريحة الجير على كلا الجانبين. يتبل التجويف بالملح والفلفل والأشياء مع أي قشور حمضيات محفوظة وحفنة صغيرة من الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
شريحة الجيرشريحة الجير
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
14
رشي جانبي السمك بزيت الزيتون وتبليه بمزيد من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
15
ضعيها في صينية خبز ضحلة بالزيت وشويها ، دون التقليب ، 25-30 دقيقة ؛ حتى ترى الجلد يتدفق قليلا وينتفخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
16
أخرجه من الفرن. يجب أن يشعر اللحم بثبات خفيف ونابض. فيليه السمك على الطاولة لتقديم عرض درامي.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
17
إزالة أعلى فيليه عن طريق قطع على طول وعلى رأس العمود الفقري ، ورفع بعناية فيليه قبالة العظام ، والعمل من الجزء العلوي من الأسماك وصولا الى بطنها.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
18
انقل هذه الفيليه إلى طبق التقديم. ثم إزالة هيكل العظام من الأسماك عن طريق رفع بعناية على الذيل نحو الرأس ، وفضح فيليه القاع. اقلب هذه الفيليه ، مع رفع جانب الجلد ، للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
19
قطعي زبدة الكزبرة إلى أقراص ، وضعي 1-2 قرصا على كل شريحة على جانب اللحم. تسكب الصلصة فوق شرائح الفيليه وتزين بقشر الحمضيات المختلطة وتقدم دافئة مع الموز.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)

المكونات

1الأفوكادو الناضجة ، مقطعة إلى 1/2 الأفوكادو الناضجة ، مقطعة إلى 1/2 " النرد2برتقال الدمبرتقال الدم2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل حريف (أو حسب الرغبة)فلفل حريف (أو حسب الرغبة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة ، يترك فقطالكزبرة ، يترك فقط1حفنة صغيرة2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2(شتاء)أوراق الكزبرة ، مفرومأوراق الكزبرة ، مفروم11 رطل كوسة،مسحوق الكمونمسحوق الكمون1الجير ، عصير فقطالجير ، عصير فقط4شرائحالجير ، مع قشرالجير ، مع قشر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتونزيت الزيتون1لسان الحمل ، مجرد بداية لتحويل الأصفر ولكن لا تزال ثابتةلسان الحمل ، مجرد بداية لتحويل الأصفر ولكن لا تزال ثابتة1صغيرفلفل أحمر ، مكعباتفلفل أحمر ، مكعبات1سمولالبصل الأحمر ، مكعباتالبصل الأحمر ، مكعبات2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل حسب الرغبةملح وفلفل حسب الرغبة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)رم متبل ، مثل الكابتن مورغانرم متبل ، مثل الكابتن مورغان4(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4(شتاء)زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)وندرا ، دقيق ناعم للغايةوندرا ، دقيق ناعم للغاية1صغيرهابينيرو ناضجة ، إزالة البذور والأضلاع ، مفرومهابينيرو ناضجة ، إزالة البذور والأضلاع ، مفروم2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًنكهة الحمضيات المختلطةنكهة الحمضيات المختلطة1بومبانو كله ، حوالي 3/4 جنيه ، التهمتبومبانو كله ، حوالي 3/4 جنيه ، التهمت

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة فرانسيس فورد كوبولان أوريغون بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 21 دولار للزجاجة الواحدة.
فرانسيس فورد كوبولا أوريغون بينوت نوير
فرانسيس فورد كوبولا أوريغون بينوت نوير
نمت في تسمية التي تشهد صيف بارد وشتاء معتدل ، وهذا بينوت نوير يقدم النقيض مثيرة لتعبئة كاليفورنيا كوبولا ، معربا عن بنية التانين أكثر حساسية والحموضة العالية التي تجعلها أنيقة ومتناسبة بشكل جيد. يعكس هذا النبيذ جوهر التسمية والنكهات التي تجعل ولاية أوريغون بينوت نوير مرغوبة للغاية.خفيف وأنيق ، يقدم الحنك جودة منتقاة حديثا وحموضة حية وحلاوة بلوط متوازنة.هذا خمر هو الفاكهة إلى الأمام مع نسيج مرن حريريوالعفص الناضجة. بفضل الاختيار الدقيق للبرميل ، يتم دمج الملاحظات من اللوز المشوي والخبز المحمص بشكل جميل في مصفوفة النكهة.