بومبانو مشوي مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بومبانو المحمص مع صلصة الحمضيات والأفوكادو وزبدة الكزبرة والموز الحار. ل Serving 3.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 960 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 83 جرام دهون كل. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الليمون والبرتقال والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول بومبانو مشوي مع صلصة أفاكادو برتقالية الدم وزبدة الكزبرة وموز الجنة الحار, تاكو روبيان حار مع صلصة الأفوكادو وصلصة الكريمة الحامضة والكزبرة، و ساندويتش القرنبيط المحمص مع رقائق البطاطا الحلوة الحارة وصلصة الأفوكادو الكزبرة الكريمية لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشر وشريحة الموز إلى أقراص سميكة 3/4 بوصة. تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضف زيت الكانولا واستمر في التسخين لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
طهي الموز على كلا الجانبين حتى مجرد بداية إلى اللون البني وتليين.
إزالة شرائح الاسمية المقلية إلى منشفة ورقية اصطف لوحة وسحق بعناية وتتسطح كل شريحة إلى حوالي 3/8 بوصة سميكة ، مع الحرص على الاحتفاظ بها سليمة. الجزء السفلي من الزجاج يعمل بشكل جيد.
في هذه الأثناء ، اخلطي الوندرا والتوابل معا. ثم نعرات الموز حطم في خليط الدقيق حتى المغلفة جيدا. إعادتها إلى المقلاة التي لا تزال ساخنة وطهيها حتى احمر جيدا على كلا الجانبين.
قدميها دافئة بجانب السمك.
سخن الفرن إلى 400 درجة. اصنع زبدة الكزبرة عن طريق الجمع بين الزبدة والكزبرة المفرومة والروم.
ضع الخليط على غلاف بلاستيكي ، وشكل في سجل 1 1/2 بوصة سميكة.
ضعها في الثلاجة لتثبيتها.
قم بتقطيع البرتقال عن طريق تقطيع القشرة واللب إلى شرائح ، ثم إزالة كل قسم من الحمضيات عن طريق التقطيع بين الأغشية. قشر الاحتياطي.
يمزج المزيج البرتقالي مع البصل والجرس وفلفل هابانيرو وأوراق الكزبرة في وعاء ويخلط جيدا. ثم يضاف الأفوكادو وعصير الليمون ، طي الخليط بعناية للجمع.
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
قطع شرائح الجير في نصف تشكيل نصف أقمار. إعداد بومبانو كله عن طريق قطع 4 شرائح متوازية عمودية ، حوالي 1/2 بوصة عميقة و 2 بوصة بعيدا ، أسفل كل جانب من الأسماك. الاشياء كل قطع مع 1 نصف القمر على شكل شريحة الجير على كلا الجانبين. يتبل التجويف بالملح والفلفل والأشياء مع أي قشور حمضيات محفوظة وحفنة صغيرة من الكزبرة.
رشي جانبي السمك بزيت الزيتون وتبليه بمزيد من الملح والفلفل.
ضعيها في صينية خبز ضحلة بالزيت وشويها ، دون التقليب ، 25-30 دقيقة ؛ حتى ترى الجلد يتدفق قليلا وينتفخ.
أخرجه من الفرن. يجب أن يشعر اللحم بثبات خفيف ونابض. فيليه السمك على الطاولة لتقديم عرض درامي.
إزالة أعلى فيليه عن طريق قطع على طول وعلى رأس العمود الفقري ، ورفع بعناية فيليه قبالة العظام ، والعمل من الجزء العلوي من الأسماك وصولا الى بطنها.
انقل هذه الفيليه إلى طبق التقديم. ثم إزالة هيكل العظام من الأسماك عن طريق رفع بعناية على الذيل نحو الرأس ، وفضح فيليه القاع. اقلب هذه الفيليه ، مع رفع جانب الجلد ، للتقديم.
قطعي زبدة الكزبرة إلى أقراص ، وضعي 1-2 قرصا على كل شريحة على جانب اللحم. تسكب الصلصة فوق شرائح الفيليه وتزين بقشر الحمضيات المختلطة وتقدم دافئة مع الموز.