صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة53
مجلة

بولجوجي لحم الضأن مع صلصة الكمثرى الآسيوية

بولجوجي لحم الضأن مع صلصة الكمثرى الآسيوية
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بولجوجي لحم الضأن مع صلصة غمس الكمثرى الآسيوية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 40 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 393 سعرة حرارية. ل Serving 4.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. جعلت 76 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقط ساق لحم الضأن الجوفاء, خس الزبدة, فلفل حار شيمو تشيلي, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام الكوري. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل بولجوجي لحم الضأن مع صلصة الكمثرى الآسيوية, قطع لحم الضأن مع صلصة الكمثرى والكيوي الآسيوية، و الآسيوية غمس صلصة.

تعليمات

1
ضعي البصل الأخضر والسكر والثوم المفروم والزنجبيل المقطع في المعالج واخلطيهم حتى يفرموا ناعما ، وتوقفوا في بعض الأحيان لكشط جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
نقل الخليط إلى وعاء متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
إضافة صلصة الصويا ، ميرين ، زيت السمسم الآسيوي ، بذور السمسم المحمص ، والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
صب 1 كوب مارينادينتو 15 * 10 * 2 بوصة صحن الخبز الزجاج.فتح الساق الجوفاء من لحم الضأن مثل الكتاب ؛ إضافة إلىطبق الخبز ، وترتيب في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
5
صببقي ماء مالح على لحم الضأن ، منتشرلتغطية بالتساوي. تغطية وبردت أتلست 4 ساعات وتصل إلى 1 يوم ، وتحولخروف في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
1
هريس الكمثرى الآسيوية والبصل الأخضر المفرومفي المعالج حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى الآسيويةالكمثرى الآسيوية
2
يضاف صلصة الصويا والميرين والسكر ويعالج حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
3
أضف زيت السمسم الآسيوي و 2 ملعقة طعام من بذور السمسم المحمصة ؛ عمليةحتى يتم دمج زيت السمسم (ستبقى معظم بذور السمسم سليمة).
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
4
ينقل الصلصة إلى كوب قياس 2 كوب. صلصة الموسملتذوق مع الملح والفلفل. هل قبل: يمكن جعل صلصة غمس 1 قبل يوم.غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة غمسصلصة غمس
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
5
معطف رف شواء مع رذاذ نونستيك ؛ إعداد الشواء (الحرارة المتوسطة). ثريادجالابي شيمو شيلي نصفين على 2 أسياخ معدنية, تقسيم بالتساوي. خيط فصوص الثوم علىسيخ معدني آخر ، تباعد قليلاجزء.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
ضع هالابي شيمو وأسياخ الثوم علىلوحة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
7
إزالة لحم الضأن من ماء مالح ومكانعلى استعداد شواء مع بعض ماء مالح لا يزال متمسكا السطح (تجاهل ماء مالح فيطبق). شواء لحم الضأن حتى ينضج اللحم إلى النضج المطلوب ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة لكل جانب للمتوسط(إذا بدأ الحمل في الحرق ، حرك ورقة كبيرة من الألومنيوم الثقيلة أسفل أسفل والاستمرار في شواء).
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
نقل الضأن إلى سطح العمل والسماحراحة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
9
بينما يستريح لحم الضأن ، يشوى أرموس الهالبي والثوم والبصل الأخضر المقطوع حتى يصبح طريا قليلا ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
نقل إلى سطح العمل.
11
مكان كوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار) فيوعاء صغير. ضجة صلصة غمس وتقسيممن بين 8 أطباق صغيرة. رتب أوراق الزبدة على طبق تقديم كبير لتغطية. شريحة رقيقة لحم الضأن المشوي وترتيبعلى أوراق الخس.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)
صلصة غمسصلصة غمس
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
غوتشوجانغغوتشوجانغ
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
12
قطع فصوص الثومبطول في النصف.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
13
قطع البصل الأخضر إلىقطع 2 بوصة. رتب الفلفل الحار والثوم والبصل الأخضر حول لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
14
يرش 2 ملعقة طعام من بذور السمسم المحمص فوق لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
15
يقدم لحم الضأن المشوي والخضروات مع معجون الفلفل الحار. اسمح للضيوف بنشر كميات صغيرة جدا من كوتشوجانج على أوراق الخس ، وترتيبهاالخضار والخضروات في أوراق الخس ، ثم التفاف ملء مع أوراق الخس وتراجع في صلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

المكونات

1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1رأس كبيرزبدة الخس ، يترك فصل وترك كاملزبدة الخس ، يترك فصل وترك كامل12 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج ، مقشر ، مقطعة إلى جولات رقيقة2 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج ، مقشر ، مقطعة إلى جولات رقيقة8فصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة4بصل أخضر مفروم بشكل خشنبصل أخضر مفروم بشكل خشن10البصل الأخضر ؛ 2 المفروم ، 8 قلصالبصل الأخضر ؛ 2 المفروم ، 8 قلص8فلفل حار شيمو تشيلي ، نصف (مصنف ، إذا رغبت في ذلك)فلفل حار شيمو تشيلي ، نصف (مصنف ، إذا رغبت في ذلك)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار الكوري)كوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار الكوري)1ساق لحم الضأن الجوفاء (حوالي 5 1/2 رطل؛ من ساق واحدة 6 1/2 إلى 7 أرطال) ، مشذبة من الدهون الزائدةساق لحم الضأن الجوفاء (حوالي 5 1/2 رطل؛ من ساق واحدة 6 1/2 إلى 7 أرطال) ، مشذبة من الدهون الزائدة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميرين (نبيذ الأرز الياباني الحلو)ميرين (نبيذ الأرز الياباني الحلو)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى الآسيوية المقشرة المقشرة (حوالي 1/2 كبيرة)الكمثرى الآسيوية المقشرة المقشرة (حوالي 1/2 كبيرة)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبذور السمسم المحمص ، مقسمةبذور السمسم المحمص ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو أن غابرييلسكلوف تشينين بلان الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
جابريلسكلوف شينين بلان
جابريلسكلوف شينين بلان
تم تخمير تشينين بلان 2019 بشكل طبيعي في براميل قديمة بنسبة 85 ٪ بأقل تدخل ، مع خضوع الباقي للتخمير في خزانات فولاذية. على الأنف ، والتفاح الأخضر ، وقشر الجير والعسل والحجر الرطب. حنك أنيق مع توازن ونضارة وملمس مبهج.