صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة2
مجلة

بوسان المتون

بوسان المتون
هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 1 والتكاليف Serving 2.82 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 263 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. إذا كان لديك مرق الدجاج وقشر الليمون والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول دجاج كالابريا المتون, بولو المتون: دجاج تحت لبنة، و روست بوسين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: لبنة ملفوفة في رقائق الألومنيوم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
3
يمزج الكمون ، البيمنتون ، 1 من فصوص الثوم ، إكليل الجبل ، قشر الليمون ، نصف عصير الليمون ، رقائق الفلفل الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وقليل من الملح في وعاء صغير. قم بتدليك فرك التوابل برفق في جميع أنحاء الطائر ، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
مسحوق بيمنتونمسحوق بيمنتون
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
قم بتغطية مقلاة كبيرة بزيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
رشي البوسين بالملح وضعيه في المقلاة مع وضع جانب الجلد لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار أو زيت الزيتون العادي4 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار أو زيت الزيتون العادي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
وضع الطوب ملفوفة احباط على رأس الطيور للضغط عليه في المقلاة. طهي بوسين حتى الجلد هو البني الذهبي الداكن جميل ، حوالي 7 دقائق. اقلب الطائر واستمر في الطهي ، بدون الطوب ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت على الأقل ، من 5 إلى 7 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار أو زيت الزيتون العادي4 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار أو زيت الزيتون العادي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
انقل البوسين إلى صينية ورق مبطنة بورق الزبدة واستمر في الطهي في الفرن حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للجزء السميك من اللحم إلى 165 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
في هذه الأثناء ، قم بإزالة الدهون الزائدة من مقلاة القلي واسكب النبيذ الأبيض وعصير الليمون المتبقي والثوم. قم بإزالة أي أجزاء بنية عالقة في قاع المقلاة واطهيها على نار عالية حتى ينخفض النبيذ بأكثر من النصف.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يضاف مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة حتى يتماسك قليلا. تذوق وضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
10
رتب البوسين على طبق ، وصب العصائر في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار أو زيت الزيتون العادي4 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحار أو زيت الزيتون العادي