صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 3 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

بوربون-كعكة الشوكولاتة مع صقيع البرالين

بوربون-كعكة الشوكولاتة مع صقيع البرالين
بوربون-كعكة الشوكولاته مع صقيع برالين قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 402 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 88 سنتا لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 3 دقائق. توجه إلى المتجر والتقط صودا الخبز, بوربون الصقيل, طحين, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة اللوز برالين مع صقيع مسكربون ولحاء الشوكولاتة, كعكة بوربون برالين، و كب كيك شوكولاتة بوربون مع كريمة الزبدة بالشوكولاتة وصقيل بوربون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قيعان الشحوم من 3 (8 بوصة) المقالي كعكة مستديرة. الشحوم والدقيق ورقة الشمع وجوانب المقالي.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
2
يطهى أول 3 مكونات في قدر على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، من 3 إلى 5 دقائق أو حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج ناعما ؛ يرفع عن النار ويترك ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يخفق اللبن الرائب والمكونات 3 التالية بسرعة متوسطة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
4
يضاف خليط الزبدة إلى خليط اللبن ، ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
زبدةزبدة
5
يمزج السكر والدقيق والملح ؛ يضاف تدريجيا إلى خليط اللبن الرائب ، ويخفق حتى يمتزج. (الخليط سوف تكون رقيقة.)
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الملحالملح
6
صب الخليط بالتساوي في المقالي المعدة.
7
خبز في 350 لمدة 25 إلى 28 دقيقة أو حتى اختيار خشبي إدراجها في مراكز يخرج نظيفة. بارد في المقالي على رفوف الأسلاك 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
إزالة من المقالي ، وتبرد تماما على رفوف الأسلاك. (ستظهر طبقات الكيك رقيقة.)
9
انشر حوالي 1/2 كوب غاناش الشوكولاتة بين كل طبقة كيك ؛ انشر غاناش الشوكولاتة المتبقي على جوانب الكيك. (لا الصقيع أعلى من الكعكة.) كعكة البرد 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
انتشارانتشار
10
تسكب كريمة البرالين الدافئة ببطء فوق الكيك وتنتشر على الحواف. (تغطية والسماح الوقوف لمدة 24 ساعة ، إذا رغبت في ذلك.)
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
حلوى اللوزحلوى اللوز
11
بيرس حوالي 25 ثقوب في الجزء العلوي من الكعكة باستخدام سيخ خشبي أو معدني.
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
12
صب طلاء بوربون الدافئ فوق الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
بوربونبوربون
الصقيلالصقيل

المكونات

11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبوربون الصقيلبوربون الصقيل2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًغاناش الشوكولاتةغاناش الشوكولاتة2لارجيسالبيضالبيض4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكاكاو غير المحلىالكاكاو غير المحلى11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري