صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بودنغ الشوكولاتة الثلاثي

بودنغ الشوكولاتة الثلاثي
قد يكون بودنغ الشوكولاتة الثلاثي مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 495 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والزبدة ومسحوق الكاكاو الهولندي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول بودنغ الشوكولاتة الثلاثي, بودنغ خبز الشوكولاتة الثلاثي، و بودنغ موكا بالشوكولاتة الثلاثية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء الساخن (غير المغلي).
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
إضافة الشوكولاتة ويقلب حتى ذاب وسلس.
3
أخرج الوعاء من القدر.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
سخني الحليب و 1/3 كوب من السكر في قدر على نار متوسطة حتى يتم تبخيره.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
اخفقي 2/3 كوب من السكر المتبقي والكاكاو ونشا الذرة والملح في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
6
خفقت في البيض وصفار البيض والقشدة. خفقت تدريجيا في نصف خليط الحليب الساخن ، ثم تصب في قدر مع خليط الحليب المتبقية ، الخفقان باستمرار. جلب ليغلي ، الخفقان في كثير من الأحيانوكشط جانب القدر. خفض الحرارة إلى انخفاض والسماح فقاعة لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
(كيبلر)(كيبلر)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
ارفعي القدر عن النار. صفي البودينغ من خلال غربال في وعاء متوسط الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
8
خفقت في خليط الشوكولاته المذابة والروم والفانيليا. ملعقة الحلوى في 6 الجرار أو الأطباق. قم بتغطية كل منها بغلاف بلاستيكي ، واضغط عليه مباشرة على السطح وثقبه عدة مرات بطرف سكين صغير. (إذا كنت تحب الجلد على الحلوى الخاصة بك ، لا تغطي.)
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
دع البودنج يبرد في درجة حرارة الغرفة حتى فاتر ، حوالي 1 ساعة ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد ، على الأقل 2 ساعة. (يمكن تبريد البودينغ لمدة تصل إلى 3 أيام.)
10
إزالة غلاف بلاستيكي وأعلى مع قشدة والشوكولاته حلق.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
11
تصوير ديفيد مالوش

المكونات

3(شتاء)نشا الذرةنشا الذرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)رم الظلامرم الظلام596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالهولندية - عملية مسحوق الكاكاوالهولندية - عملية مسحوق الكاكاو3لارجيسالبيض زائد 1 صفار البيضالبيض زائد 1 صفار البيض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)0(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح البحر الناعمملح البحر الناعم128مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوة (لا تزيد عن 62 في المائة من الكاكاو) ، مفرومة ناعماشوكولاتة نصف حلوة (لا تزيد عن 62 في المائة من الكاكاو) ، مفرومة ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة غير محلاة مفرومة ناعماشوكولاتة غير محلاة مفرومة ناعما11 رطل كوسة،خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة