صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 59 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بوتشي دي نويل

بوتشي دي نويل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بوتشي دي نويل. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.37 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 601 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 59 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الروم ، صفار البيض ، بياض البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بي أوكتشي دي نو أوكل, بوتشي دي نويل، و بوتشي دي نويل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: 10 من 15 بوصة هلام لفة عموم ، بالزبدة واصطف مع شهادة جامعية بالزبدة
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1
اخفقي بياض البيض والسكر معا في وعاء الخلاط الكهربائي. ضعي الوعاء فوق الماء المغلي واخفقي برفق حتى يذوب السكر ويصبح بياض البيض ساخنا. نعلق وعاء إلى خلاط وسوط مع خفقت على سرعة متوسطة حتى تبرد. قم بالتبديل إلى المضرب واضرب الزبدة الطرية واستمر في الخفق حتى تصبح كريمة الزبدة ناعمة. قم بإذابة القهوة سريعة الذوبان في الخمور واخفقها في كريمة الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
حبيبات قهوة إضافية مطحونةحبيبات قهوة إضافية مطحونة
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
الخمورالخمور
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
اقلب طبقة جينويز وقشر الورق بعيدا. عكس على قطعة جديدة من الورق.
3
انشر الطبقة بنصف كريمة الزبدة. استخدم الورق لمساعدتك على لف الكعكة في أسطوانة محكمة الغلق
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4
انقله إلى صينية الخبز وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى ينضج. احتفظ بالزبدة المتبقية للخارج من البوش.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1
يمزج معجون اللوز و 1 كوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق مع ملحق المضرب على سرعة منخفضة حتى يتم امتصاص السكر تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
معجون اللوزمعجون اللوز
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
إضافة ما تبقى من السكر 1 كوب وتخلط حتى يشبه الخليط فتات غرامة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
3
أضف نصف شراب الذرة ، ثم استمر في الخلط حتى يتماسك القليل من المرزبانية معا عند عصرها ، مع إضافة شراب ذرة إضافي قليلا في كل مرة ، حسب الضرورة ؛ سيظل المرزبانية في الوعاء متفتتا.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان
مرزبانيمرزباني
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
انقل المرزبانية إلى سطح العمل واعجنها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
1
لفة 1/3 من مرزباني في اسطوانة طويلة 6 بوصة ومقطعة إلى أطوال 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2
لف نصف الأطوال إلى كرات. اضغط على الأطوال الأسطوانية المتبقية (السيقان) في الكرات (الأغطية) لصنع الفطر. لطخة مع مسحوق الكاكاو. لجعل أوراق هولي: دلك اللون الأخضر في 1/2 المرزبانية المتبقية ولفه في اسطوانة طويلة. تتسطح مع الجزء الخلفي من ملعقة ، ثم تخفيفه من السطح مع ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
مرزبانيمرزباني
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
3
قطع الماس لجعل الأوراق ، أو استخدام القاطع.
4
لجعل التوت هولي: دلك اللون الأحمر في قطعة صغيرة من مرزباني.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
5
لفة في كرات صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
لصنع مخاريط الصنوبر ، اعجن مسحوق الكاكاو في المرزبانية المتبقية. تقسيم في نصف وتشكيل إلى 2 الأشكال المخروطية. خفض الجانبين من المخاريط مع نقاط زوج من مقص.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
مرزبانيمرزباني
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
7
بسط الكعكة. تقليم نهايات على قطري ، بدءا من التخفيضات حوالي 2 بوصة بعيدا عن كل نهاية. ضع قطعة القطع الأكبر على البوش حوالي 2/3 عبر الجزء العلوي. تغطية بوتش مع الزبد محفوظة ، والتأكد من منحنى حول الجذع جاحظ. خط الزبد مع شوكة أو مشط تزيين لتشبه اللحاء.
المكونات سوف تحتاج
النباحالنباح
8
نقل بوتش إلى طبق وتزيين مع مرزباني.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
9
رش طبق وبوتش لماما مع السكر حلواني " الثلج."
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
10
التخزين: يحفظ في درجة حرارة الغرفة الباردة. قم بتغطية بقايا الطعام بشكل فضفاض واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة.
11
ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
12
املأ نصف قدر متوسط الحجم بالماء واتركه حتى يغلي على نار عالية. اخفض الحرارة حتى يغلي الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
13
اخفقي البيض والصفار والملح والسكر معا في وعاء الخلاط شديد التحمل.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
14
توضع فوق مقلاة الماء المغلي وتخفق برفق حتى يصبح الخليط فاترا ، حوالي 100 درجة (اختبر بإصبعك). نعلق وعاء إلى خلاط ومع مرفق خفقت ، سوط على سرعة متوسطة عالية حتى يتم تبريد خليط البيض (لمس خارج وعاء لنقول) وثلاثة أضعاف في الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
15
أثناء خفق البيض ، اخلطي الدقيق ونشا الذرة والكاكاو معا.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
16
ينخل 1/3 من خليط الدقيق فوق البيض المخفوق. استخدم ملعقة مطاطية لطي خليط الدقيق ، مع التأكد من الكشط حتى قاع الوعاء عند كل ممر عبر الخليط لمنع خليط الدقيق من التراكم هناك وتكوين كتل. كرر مع 1/3 أخرى من خليط الدقيق وأخيرا مع الباقي.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
17
اكشط الخليط في المقلاة المحضرة وسلس الجزء العلوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
18
اخبزي الجينويز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى ترتفع جيدا وعميقة وثابتة عند لمسها. (تأكد من أن الكعكة لا تفرط في الخبز وتصبح جافة جدا ، وإلا سيكون من الصعب لفها.)
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
19
استخدم سكين تقشير صغير لفك الكعكة من جوانب المقلاة. اقلب الكعكة على رف واتركها تبرد الجانب الأيمن لأعلى على الورق.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
20
قم بإزالة الورق عندما تبرد الكعكة.
21
التخزين: لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لعدة أيام ، أو لفه مرتين وتجميده لمدة تصل إلى شهر.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقلوي (عملية هولندية) كاكاوقلوي (عملية هولندية) كاكاو227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)معجون اللوزمعجون اللوز796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحين الكيك (ملعقة طحين في كوب قياس جاف ومستوى قبالة)طحين الكيك (ملعقة طحين في كوب قياس جاف ومستوى قبالة)12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر الحلوياتسكر الحلويات12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًسكر الحلوياتسكر الحلويات3(شتاء)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنشا الذرةنشا الذرة4لارجيسطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة3لارجيسصفار البيضصفار البيض3لارجيسالبيضالبيض12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًتلوين الطعام السائل الأحمر والأخضرتلوين الطعام السائل الأحمر والأخضر2(شتاء)مسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري2(شتاء)رم أو برانديرم أو براندي1قرصةقرصة الملحقرصة الملح1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر24(شتاء)(3 أعواد) زبدة غير مملحة ، طرية(3 أعواد) زبدة غير مملحة ، طرية