صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

بنجر رافيولي مع زبدة بذور الخشخاش

بنجر رافيولي مع زبدة بذور الخشخاش
الرافيولي البنجر مع زبدة بذور الخشخاش قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 541 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 2 2.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على جبن البارميزان والبنجر الذهبي ومعكرونة البيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح كحلوى. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق جيد. حاول بنجر رافيولي مع زبدة بذور الخشخاش, رافيولي الريكوتا مع زبدة بذور الخشخاش البني والهليون، و فطائر بذور البنجر والخشخاش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 F ف. التفاف البنجر بشكل فردي في احباط. مشوي حتى تصبح طرية عندما اخترقت بسكين ، حوالي 1 ساعة. فتح احباط بعناية (البخار سوف الهروب). رائع. قشر البنجر ؛ صر ناعما في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
بنجربنجر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
سكينسكين
وعاءوعاء
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
2
يضاف جبن الريكوتا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضجة في فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
فتات الخبزفتات الخبز
3
تدحرج عجينة باستا البيض الطازج إلى صفائح حسب الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
لفةلفة
البيضالبيض
4
ضع 1 ورقة العجين على سطح العمل. باستخدام 3 بوصة جولة قطع البسكويت ، وقطع ورقة إلى 7 جولات.
المكونات سوف تحتاج
ورقة العجينورقة العجين
البسكويتالبسكويت
5
نقل جولات إلى ورقة الخبز مطحون بخفة; تغطية مع غلاف بلاستيكي. كرر مع العجين المتبقية لمجموع 56 طلقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
6
يرش 2 مناشف مطبخ ناعمة بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
7
ضع 8 جولات من المعكرونة على سطح العمل ، مع إبقاء العجين المتبقي مغطى بالبلاستيك.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعكرونةالمعكرونة
8
ضع وعاء صغير من الماء بجانب سطح العمل. ملعقة 1 ملعقة صغيرة بنجر ملء على نصف كل جولة. تراجع الإصبع في الماء وتخفيف حافة 1 جولة. اطو العجينة على الحشوة ، وادفع أكبر قدر ممكن من الهواء واضغط على الحواف بإحكام لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
بنجربنجر
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
نقل إلى المناشف المعدة. كرر مع الجولات المتبقية. (يمكن إعداد 1 قبل أسبوع.
10
نقل إلى ورقة الخبز انعقدت ووضعها في الثلاجة حتى المجمدة الصلبة ، حوالي 6 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
11
انقل الرافيولي إلى أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق.)
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
12
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويقلب في بذور الخشخاش. العمل على دفعات ، طبخ الرافيولي في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج من خلال ، واثارة كثير من الأحيان ، حوالي 2 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة, نقل إلى مقلاة مع الزبدة المذابة; إرم إلى معطف. تقسيم الرافيولي بين 8 لوحات.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخشخاشبذور الخشخاش
البارميزانالبارميزان
رافيوليرافيولي
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
13
نصيحة السوق
14
نكهة ولون وملمس البنجر الطازج المحمص لا تضاهى ، لذلك لا تفكر حتى في استخدام الصنف المعلب. عند اختيار البنجر ، حدد باقات بأوراق مشرقة ولامعة مرفقة.
المكونات سوف تحتاج
بنجربنجر

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
شيانتي إيطالي أصيل مصنوع من العنب المزروع في قلب منطقة تشيانتي كلاسيكو في توسكانا. تعبير رائع عن عنب سانجيوفيز ، مع حموضة كبيرة من انخفاض درجة الحموضة للتربة في هذه المنطقة.تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى أزهار الزنبق والصوان الترابي. نكهات التانيك والبلوط مشرقة ومستديرة ، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية.من الأفضل الاستمتاع بالأطباق اللذيذة للغاية ، مثل الصلصات القائمة على الطماطم ، ورافيولي الفطر ، ولحم البقر أو لحم الخنزير المشوي ، ولحوم الطرائد من لحم الغزال إلى الدراج. كما أنها ممتازة مع الجبن الناضج.مزيج: 85 ٪ سانجيوفيز ، 15 ٪ ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون